مشروبات كيتو دايت

إذا كنت تتبع نظام كيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون، فقد تتساءل عما يمكنك شربه غير الماء، على الرغم من أن الماء هو الخيار الأكثر صحة لأنه خالٍ من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والمواد المضافة، فقد ترغب في تناول مشروب لزيادة طاقتك أو توفير بعض النكهة والتنوع أو استبدال بعض المشروبات السكرية المفضلة لديك.

المشروبات المسموحة في كيتو دايت:

تدعم مشروبات كيتو دايت؛ التغذية الجيدة من خلال الترطيب المناسب أو الفوائد الصحية الأخرى، وتحتوي على فيتامينات ومعادن، فيما يلي أفضل المشروبات الصديقة للكيتو إلى جانب الماء: ^[1]  

1. مشروبات ساخنة للكيتو:

العديد من المشروبات الساخنة صديقة للكيتو دايت، لكن يجب أن تضع في اعتبارك ما تضيفه إليها:

• الشاي الأسود أو الأخضر: يحتوي كوب (240مل) على أقل من 1جرام من الكربوهيدرات، الشاي خالٍ من السعرات الحرارية ومليء بمضادات الأكسدة.
• القهوة: تعتبر من المشروبات المفضلة الأخرى الخالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، وهي آمنة لنظام كيتو الغذائي، تحتوي على مادة الكافيين، والتي تعزز عملية الأيض بشكل طفيف، ومضادات الأكسدة التي تساعد في إنقاص الوزن.
• شاي الأعشاب: مشتق من الزهور أو الفاكهة أو الأوراق أو الأعشاب المجففة، مثل الكركديه، والبابونج، والمته، والنعناع، وشاي الميرمية.

2. المشروبات الغازية:

عادة ما تحتوي على السكر أو المحليات الصناعية الضارة، لكن توجد خيارات صديقة لكيتو دايت مثل:

• الصودا الغذائية البديلة: يتم صنع العديد من المشروبات الغازية الخاصة بالحمية من المُحليات الطبيعية الخالية من السعرات الحرارية مثل الستيفيا أو الإريثريتول.
• مياه فوارة (ماء مكربن): يتم استخراجها إما بشكل طبيعي من نبع معدني أو أثناء التصنيع باستخدام غاز ثاني أكسيد الكربون، تتوفر العديد من خيارات المياه الفوارة بنكهات غير محلاة، مما يجعلها خياراً ممتازاً منخفض الكربوهيدرات.

3. العصائر:

من الأفضل تجنب تناول العصير في حمية الكيتو، ولكن هناك بعض الخيارات الآمنة مثل:

• عصير الفواكه: مثل عصير الليمون، يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ومليئ بالنكهة، يمكنك إضافته إلى الماء العادي أو المشروبات الأخرى، مثل الشاي الساخن أو المثلج.
• عصير الخضار: تحتوي بعض الخضروات المعصورة على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ويمكن تضمينها في نظام كيتو الغذائي، مثل الكرفس، والخيار، والخضر الورقية مثل الكرنب والسبانخ.

4. المياه المنكهة:

يتم تنكيه بعض المشروبات صديقة الكيتو؛ بكميات صغيرة من عصير الفاكهة الطبيعي، مما يضيف نكهة وحلاوة مع الحفاظ على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، يمكنك اختيار منكهات المياه صديقة الكيتو على شكل سائل أو مسحوق.

5. بدائل الحليب:

المشروبات النباتية غير المحلاة مثل حليب اللوز وجوز الهند صديقة للكيتو، لكن العديد من أنواع الحليب النباتي منكهة ومحلاة، مما يجعلها غير مناسبة لحمية الكيتو إلا إذا قمت بإعدادها بنفسك في المنزل.

6. مرق العظام:

يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء، واستعادة أو تعزيز مخزون الكولاجين، ودعم نظام المناعة القوي، يتم صنعه عن طريق غلي عظام الحيوانات بالماء والأعشاب والتوابل.

7. ماء جوز الهند:

هو سائل مرطب يوجد في قلب ثمرة جوز الهند الأخضر. يحتوي على سعرات حرارية أقل ودهون أقل من حليب جوز الهند كما يحتوي على مخزون غني من البوتاسيوم.

مشروبات ممنوعة في كيتو دايت:

هناك الكثير من المشروبات التي يجب تجنبها بأي ثمن عند اتباع كيتو دايت، فعادةً ما تحتوي بعض المشروبات على حصة يومية كاملة من الكربوهيدرات مثل: ^[2]  

• المشروبات الغازية:

لا مكان للصودا في الكيتو أو أي نظام غذائي صحي، تحتوي علبة واحدة من الكوكا كولا على 33جرام من السكر وعلى نفس القدر من الكربوهيدرات، جميع أنواع الصودا مستثناة من الكيتو، بما في ذلك (الصودا العادية، صودا الدايت، الكوكاكولا زيرو والبيبسي زيرو).

• عصير الفواكه:

يحتوي على نسبة مرتفعة من السكر، يحتوي كوب من عصير البرتقال على حوالي 26جرام من الكربوهيدرات و21جرام من السكر، وكذلك عصير التفاح، وعصير الأناناس، وعصير الليمون الذي يتم شراؤه وليس المصنوع في المنزل من الثمار الطازجة، كما تحتوي عصائر الخضار مثل عصير الجزر، على حوالي 22جرام من الكربوهيدرات.

• المشروبات الرياضية:

تحتوي على نسبة عالية من السكر، يحتوي جاتوريد الليمون (lemon-lime Gatorade) على 0٪ عصير ومحليات سكر العنب، ويحتوي على 31جرام من الكربوهيدرات و29جرام من السكر المصنع.

• مشروبات القهوة بالسكر:

أي مشروب قهوة مصنوع من الشراب أو منكه؛ مليء بالكربوهيدرات، وهناك الكثير من مشروبات القهوة التي يجب تجنبها عند اتباع نظام الكيتو دايت، مثل لاتيه مع شراب مضاف، ولاتيه الكراميل ولاتيه الشاي، وفانيليا لاتيه، وكابتشينو، وقهوة أو إسبرسو مع حليب قليل الدسم أو منزوع الدسم، ومشروبات موكا، ومعظم مشروبات ستاربكس أيضاً.

وصفات مشروبات كيتو ساخنة:

1. شوكولاتة كيتو الساخنة:

يحتوي هذا المشروب على 2جرام كربوهيدرات صافية: ^[3]  

المكونات:

• كوب من حليب اللوز منزلي الصنع أو حليب حوز الهند.
• ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو.
• 1-2 ملاعق كبيرة محلي طبيعي.
• رشة ملح الهيمالايا الوردي أو ملح بحري.
• ملعقة صغيرة من بذور الشيا.

طريقة التحضير:

• يُضاف الحليب ومسحوق الكاكاو والمُحلي والملح إلى قدر صغير على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
• إضافة بذور الشيا، وخفقها في الشوكولاتة الساخنة وطهي المزيج حتى يتماسك.
• تُقدم مع الكريمة صديقة الكيتو.

2. كوكتيل الكيتو الساخن:

المكونات:

• كوب ماء.
• ملعقة يانسون.
• عود قرفة.
• فصين ثوم.
• كيس شاي أسود.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقتين كبيرتين بديل السكر.
• شرائح ليمون أو أعواد قرفة للتزيين، وهذا اختياري.

طريقة التحضير:

• يُضاف الماء واليانسون وعود القرفة في قدر صغير على نار عالية حتى يغلي المزيج.
• اخفضي درجة الحرارة واتركيه ينضج لمدة 5 دقائق.
• أضيفي كيس الشاي لينقع لمدة 3 دقائق أخرى.
• أضيفي عصير نصف الليمونة والمحلي، وحركيه المزيج.
• اسكبيه وزينيه بعود القرفة أو شريحة الليمون.

وصفات مشروبات كيتو باردة:

1. سموثي الليمون والنعناع:

تحتوي وصفة عصير الليمون والنعناع هذه على نكهة منعشة، طعمها رائع ومنخفضة الكربوهيدرات:

المكونات:

• 3-4 أوراق من الخس.
• ملعقة كبيرة أوراق نعناع طازجة.
• عصير ليمونة.
• كوب ونصف ماء.
• كوب ونصف مكعبات ثلج.
• ستيفيا سائلة أو غيرها من المحليات الطبيعية.

طريقة التحضير:

• اخلطي أوراق الخس والنعناع وعصير الليمون والماء في الخلاط.
• أضيفي المحلي.
• أضيفي مكعبات الثلج واخلطيه.

2. قهوة كيتو مثلجة:

يحتوي كوب من قهوة كيتو على 160سعرة حرارية، 16.1جرام دهون، 1.5جرام كربوهيدرات صافي، 1.6جرام بروتين: ^[4]  

المكونات:

• كوب قهوة.
• مكعبات الثلج حسب الرغبة.
• ثلاث ملاعق كبيرة كريمة سمكية القوام.
• خمس قطرات من الستيفيا السائلة.
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري).

طريقة التحضير:

• حضري القهوة ودعيها تبرد لدرجة حرارة الغرفة على الأقل.
• أضيفي الكريمة المكثفة والستيفيا أو خلاصة الفانيليا وقدميها.

  شاهدي أيضاً: أنواع وكمية السكريات المسموح بها في كيتو دايت

بالنهاية الترطيب المناسب هو مفتاح اتباع نظام غذائي ناجح، إن تناول كمية كافية من الماء والشاي والمشروبات الصحية الأخرى مهم بغض النظر عن النظام الغذائي الذي تتبعه، لكن شرب ما يكفي من مشروبات الكيتو مهم بشكل خاص لمن يتبع حمية الكيتو.