ما هي فوائد الشاي المثلج التي لا تعرفها؟

يصادف اليوم العاشر من شهر حزيران كل عام يوم الشاي المثلج، وهو مناسبة يحتفل بها عشاق هذا المشروب المنعش في جميع أنحاء العالم. يعتبر الشاي المثلج خيارًا شائعًا في فصل الصيف، بفضل نكهته اللذيذة وقدرته على ترطيب الجسم. ولكن هل تعلم أن فوائد الشاي المثلج تتجاوز مجرد كونه مشروبًا منعشًا؟ سنتعرف في هذا المقال على فوائد الشاي المثلج وأضراره وكيفية تحضيره.

انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يومياً.

أصل الشاي المثلج 

يعود أصل الشاي المثلج (بالإنجليزية: Iced Tea) إلى الولايات المتحدة في أوائل القرن التاسع عشر، عندما بدأ تجار الشاي في الترويج للشاي البارد كمشروب منعش للصيف. ومع ذلك، لم ينتشر الشاي المثلج بشكل واسع إلا بعد معرض سانت لويس العالمي عام 1904، عندما قرر مالك مزرعة الشاي، ريتشارد بليشندن، تقديم الشاي مع الثلج لجذب الزبائن خلال موجة حر شديدة. حققت الفكرة نجاحًا كبيرًا وسرعان ما أصبح الشاي المثلج جزءًا أساسيًا من تقاليد الصيف الأمريكية.^[1]

 

فوائد الشاي المثلج 

في ظل الاحتفال بيوم الشاي المثلج، لا بد من تسليط الضوء على فوائد تناول الشاي المثلج خصوصاً في أيام الصيف الحارة، وتشمل الفوائد ما يلي:^[2]  

• تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: يحتوي الشاي المثلج على مضادات الأكسدة التي تحسن وظيفة الأوعية الدموية وتخفض مستويات الكوليسترول.
• حماية البشرة: تساعد مادة البوليفينولات الموجودة في الشاي، وهو المكون الرئيسي للشاي المثلج، في حماية البشرة من الأضرار الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية والتلوث.
• تحسين التركيز: يحتوي الشاي المثلج على الكافيين والثيانين  (بالإنجليزية: L-theanine) اللذان يعملان معًا على تحسين الانتباه والتركيز.
• تقليل مستويات التوتر: يمكن أن يساعد تناول الشاي المثلج، وخاصة الشاي الأخضر، في خفض مستويات الكورتيزول، هرمون التوتر الرئيسي.
• تقوية كثافة المعادن في العظام: قد يساعد الشاي، الغني بالفلافونويدات والفيتويستروجينات، في الحفاظ على كثافة المعادن في العظام والوقاية من هشاشة العظام.
• تعزيز جهاز المناعة: يحتوي الشاي المثلج على مضادات أكسدة قوية تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقوية الدفاعات المناعية.
• الحفاظ على الترطيب: يعتبر الشاي المثلج خيارًا منعشًا ومليئًا بالسوائل يساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم.
• غني بمضادات الأكسدة: يحتوي الشاي المثلج على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والكاتيشينات والبوليفينولات التي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات، مما يساعد في تأخير عملية الشيخوخة ويحسن صحة الجلد.

شاهدي أيضاً: فوائد الشاي الأخضر للشعر

محاذير تناول الشاي المثلج 

رغم فوائد تناول الشاي المثلج إلا أن المبالغة في تناوله قد يحتمل حصول بعض الأضرار والآثار الجانبية، تشمل محاذير تناول الشاي المثلج ما يلي:^[3]  

• تقليل امتصاص الحديد: يحتوي الشاي على التانينات التي يمكن أن تقلل من امتصاص الحديد في الأطعمة النباتية.
• زيادة القلق والتوتر: الكافيين الموجود في الشاي يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالقلق والتوتر عند تناوله بكميات كبيرة.
• اضطرابات النوم: يمكن أن يؤثر تناول الكافيين في الشاي على إنتاج هرمون الميلاتونين، مما يسبب اضطرابات في النوم.
• الغثيان: قد تسبب التانينات الموجودة في الشاي الغثيان واضطرابات في المعدة لدى بعض الأشخاص، خاصة عند تناوله على معدة فارغة.
• حرقة المعدة: الكافيين يمكن أن يتسبب في ارتخاء الصمام الفاصل بين المريء والمعدة، مما يزيد من احتمالية حدوث أعراض حرقة المعدة.
• مضاعفات الحمل: يمكن أن يزيد التعرض لمستويات عالية من الكافيين خلال الحمل من خطر الإجهاض وانخفاض وزن المولود.
• الصداع: يمكن أن يساهم استهلاك الكافيين بشكل مزمن في حدوث صداع أو ألم في الرأس.
• الإدمان على الكافيين: يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للكافيين إلى التعود عليه.

نصائح لتجنب أضرار الشاي المثلج

لتجنب هذه الآثار الجانبية، من الأفضل تقليل كمية الشاي المثلج التي تتناولها يوميًا، خاصة إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكافيين أو تعاني من مشكلات صحية تتعلق بامتصاص الحديد أو اضطرابات النوم.^[3]

طريقة صحية لتحضير الشاي المثلج 

مع حلول فصل الصيف واقتراب الأجواء الحارة، لا يوجد شيء أفضل من تناول مشروب منعش، فإذا كنت من محبي الشاي المثلج، فإن الوصفة التالية تحتوي على مكونات بسيطة، بدون سكر مكرر أو محليات صناعية، مما يجعلها الخيار المثالي لصيف منعش وصحي:^[4]  

مكونات الشاي المثلج

• 8 أكواب ماء مغلي.
• 3 أكياس شاي أسود أو شاي أورانج بيكو (يمكن استخدام الشاي الأسود الخالي من الكافيين إذا رغبت).
• ربع كوب عسل سائل (يمكن استخدام شراب القيقب أو رحيق الأغاف كبديل نباتي).
• 4-6 شرائح ليمون.
• 4 أكواب مكعبات ثلج.

أدوات تحضير الشاي المثلج

• جرة مقاومة للحرارة أو وعاء كبير.
• أكواب تقديم (أحب استخدام برطمانات ماسون).

طريقة تحضير الشاي المثلج

• تحضير الشاي: أضف الماء المغلي إلى الجرة أو الوعاء وأضف أكياس الشاي. اتركها لتنقع لمدة حوالي 7 دقائق.
• تحلية الشاي: أضف العسل وشرائح الليمون إلى الشاي وحرّك جيدًا حتى يذوب العسل.
• تبريد الشاي: ضع الجرة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (يمكن ترك أكياس الشاي لمدة ساعة ثم إزالتها، أو تركها لوقت أطول للحصول على نكهة أقوى).
• تقديم الشاي: قبل التقديم، أزل أكياس الشاي وأضف مكعبات الثلج. حرك جيدًا وصب الشاي في أكواب التقديم مع شريحة ليمون.

بذلك يظهر أن الشاي المثلج ليس مجرد مشروب منعش وحسب، بل يحمل فوائد صحية عديدة. فهو يعزز الهضم، يقوي المناعة، ويمنح البشرة إشراقة صحية. مع احتفالنا باليوم العالمي للشاي المثلج، دعونا نتذكر هذه الفوائد ونجعل الشاي المثلج جزءاً من روتيننا اليومي لتحسين صحتنا واستمتاعنا بالحياة.