كل ما تريد معرفته عن فوائد الملوخية وأضرارها

الملوخية هو اسم لنبتة ورقية من فصيلة الكوركوروس، وهي من الأطعمة المفضلة محلياً في الوطن العربي، والملوخية لها العديد من الفوائد للصحة، والبشرة، والشعر، والأطفال، بل وللحوامل أيضا، سنتعرف في هذا المقال على فوائدها بالتفصيل والأضرار التي قد تسببها.

الملوخية

الملوخية (بالإنجليزية: Molokhia) هي أوراق أحد النباتات من فصيلة كوركوروس، وهي من الأطباق المعروفة في المطبخ المصري والمطبخ الشرق أوسطي، وهي تبدو أوراقاً خضراء مورقة مثل نبات السبانخ وفي نفس الوقت هي لزجة مثل نبات البامية، ورغم فوائدها العظيمة إلا أنها غير معروفة على المستوى العالمي.^[1]  

القيمة الغذائية للملوخية

تحتوي الملوخية على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، حيث يحتوي كل 100 غرام من الملوخية على ما يلي:^[1][2]

• كاروتين: 10000 ميكروغرام.
• الكالسيوم: 500 ملليغرام.
• البوتاسيوم: 650 ملليغرام.
• حديد: 3.8 ملليغرام.
• فيتامين ب 1: 0.24 ملليغرام.
• فيتامين ب 2: 0.76 ملليغرام.

إضافةً لفيتامينات ج، و ه، وك، وأ، وب 6 والنياسين، والماغنيسيوم، والفوسفور، والسيلينيوم، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.

فوائد الملوخية للصحة

إذا كنت من محبي الملوخية، فعليك أن تعرف ما الذي تقدمه لجسمك من فوائد، وهي:^[2][3]  

• ضبط ضغط الدم: يساعد تناول الملوخية بانتظام على ضبط ضغط الدم؛ لغناها بالبوتاسيوم، كما تساعد على طرد الصوديوم الزائد من الدم عن طريق البول، كما أنها توسع الأوعية الدموية.
• تحد من الصداع النصفي: فالملوخية تحتوي على الماغنيسيوم الضروري للجسم، حيث يسبب انخفاضه  الصداع النصفي.
• تعالج الملوخية الأرق: لغناها بالماغنيسيوم الذي يعزز إفراز هرموني الميلاتونين والسيروتونين، وهما ناقلان عصبيان يلعبان أدواراً مهمة في تنظيم النوم.
• تعزز صحة العين: فالملوخية تحتوي على فيتامين أ والكاروتينات، التي تحافظ على صحة العين وتقيها من التنكس البقعي المرتبط بالعمر المبكر، كما أنها تقي من الإصابة بإعتام عدسة العين وتدهور الرؤية.
• تعزز الدورة الدموية: تمتاز الملوخية بأنها تحتوي على مستويات عالية من الحديد، وهي مكونات أساسية في إنتاج خلايا الدم الحمراء، مما يقلل فرص الإصابة بفقر الدم، مع ضمان أن تكون الدورة الدموية في الجسم عند المستويات الطبيعية، والتي يمكن أن تعزز مستويات الطاقة.
• تقوي العظام: فالملوخية مصدر نباتي للكالسيوم الضروري لتعزيز صحة العظام وحمايتها من الهشاشة.
• تعالج فقر الدم: لغناها بالحديد، وفيتامين سي الذي يعزز امتصاص الجسم للحديد بالتالي تساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء الجديدة وتعوض انخفاض تعداد الدم.
• تعزز جهاز المناعة: فمزيج فيتامين أ، وهـ، وج يجعل الملوخية طعاماً رائعاً لتناوله إذا كنت ترغب في تقوية جهاز المناعة، حيث يحفز فيتامين ج وظيفة خلايا الدم البيضاء، في حين أن فيتامين (أ) و (هـ) هما نوعان من الفيتامينات المضادة للأكسدة.
• يمكن أن تساعد في منع السرطان: تعمل أوراق الملوخية على وقايتك من الإصابة بالسرطان من خلال تعزيز إزالة الفضلات من الجسم، كما أنها تمنع تلف الجذور الحرة التي قد تسبب السرطان، وذلك لغناها بمضادات الأكسدة.
• تحسن صحة القلب: لغناها بالألياف التي تساعد في موازنة مستويات الكوليسترول في مجرى الدم، حيث ترتبط الألياف الغذائية بالكوليسترول "الضار" وتزيله من الجسم؛ مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين؛ والذي يمكن أن يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
• تقلل من الالتهابات: يعمل فيتامين (هـ) الموجود بنسبة عالية في الملوخية على العمل كمضاد للالتهابات في الجسم، فإذا كنت تعاني من التهاب المفاصل أو النقرس أو غيرها من الأمراض الالتهابية، يمكن أن تكون الملوخية إضافة مثالية لنظامك الغذائي.

فوائد الملوخية للشعر والبشرة

تتلخص فوائد الملوخية للشعر في أنها تقويه وتعزز صحته وتحميه من التلف، وتعمل على ترطيب فروة الرأس وحمايتها من الجفاف، لغناها بفيتامين أ وه وب، كما تعمل الملوخية على ترطيب بشرتك، وتقلل من ظهور التجاعيد ما يضمن لك بشرة مشرقة وصحية.^[2]

فوائد الملوخية للرجيم

تعتبر أوراق الملوخية من الأطعمة المليئة بالألياف، كما أن سعرات الملوخية منخفضة، وبالتالي فهي تشعرك بالشبع لساعات طويلة، مما يقلل الشعور بالجوع؛ وبالتالي فهي تؤدي إلى انخفاض الوزن، لذا إذا كنت تفكر بالريجيم فعليك بإدراج الملوخية في نظامك الغذائي.^[2]

فوائد الملوخية للمعدة والقولون

تعزز الملوخية صحة الجهاز الهضمي وتقي معدتك من الإصابة بالإمساك لغناها بالألياف، التي تساعد على زيادة حجم البراز، وتضمن ترطيبه بشكل كافٍ وتسهيل عبوره بسلاسة عبر الجهاز الهضمي إلى جهاز الإطراح إلى خارج الجسم.^[1][3]

فوائد الملوخية للمتزوجين

تعد الملوخية من الأطعمة المهمة للمتزوجين فهي تحفز الرغبة الجنسية لدى الرجال المتزوجين والنساء المتزوجات، وتزيد تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية للجنسين؛ مما يجعلهم يعيشون حياة جنسية صحية.^[1]

فوائد الملوخية للرجال

إضافةً للفوائد العامة للملوخية، تفيد الملوخية الرجال في ما يلي:^[2]

• زيادة الرغبة الجنسية.
• تعزز تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية عند الرجال.
• تقوي القضيب.
• تعالج الضعف الجنسي.
• يزيد فرص الإنجاب لأنه يحفز إفراز هرمون التستوستيرون عند الرجال.

فوائد الملوخية للنساء

تحقق الملوخية للنساء فوائد إضافية عن الفوائد العامة للملوخية وهذه الفوائد هي:^[2]

• تعزيز الرغبة الجنسية.
• يعزز تدفق الدم للأعضاء التناسلية.
• تحمي النساء من الجلطات الدموية لغناها بفيتامين أ، الذي يحسن أداء النواقل العصبية في الجسم.
• تحد من الشعور بالبرود والفتور الجنسي.
• تعالج مرض الضعف الجنسي عند النساء.

فوائد الملوخية للحامل

إذا كنت حاملاً فيمكنك إدراج الملوخية في نظامك الغذائي لغناها بالفيتامينات والمعادن التي تحتاجينها أنت وطفلك، كفيتامين أ ،وب ،وه، وج، ومضادات الأكسدة، والحديد، والكالسيوم، والماغنيسيوم والفوسفور، التي تساعدك على ترميم ما تفقدينه من هذه العناصر الغذائية التي يستنفذها الجنين أثناء نموه؛ مما يضمن تغذية سليمة كاملة لك ولطفلك.^[4]  

فوائد الملوخية للأطفال

تعد الملوخية من الأطعمة المفيدة للأطفال؛ لغناها بالمعادن والفيتامينات الضرورية لنمو جسم الطفل وعقله بشكل سليم، فالملوخية غنية بالكالسيوم، والماغنيسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، وفيتامين أ ،وب، وج، وه.^[2]

أضرار الملوخية

على الرغم من فوائدها العالية إلا أن هناك محاذير لتناول الملوخية، فالإكثار من تناولها قد يسبب المغص، والإسهال، وبعض التفاعلات التحسسية.^[3]

الملوخية من الأطعمة الصحية المفيد إدخالها في نظامك الغذائي، لذا إذا كنت تريد تعزيز صحتك والحصول على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها فعليك بتناول الملوخية، لكن بالقدر المعتدل.