فيتامينات ومعادن لا يجب الجمع بينها في جرعة واحدة

رغم توافر أغلب الفيتامينات والمعادن الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم في صورة مكملات، إلا أن الاعتماد الكامل عليها ليس صحيحاً، ولا يغني عن تناول وجبات صحية متنوعة للحصول على الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن.
من المؤسف معرفة أن إدارة الغذاء والدواء لا تشرف على تصنيع المكملات الغذائية؛ وبالتالي لا يتم التحقق من أن المكمل الغذائي يحتوي على الكمية المكتوبة على الملصق، أو أن مكوناته لا تتعارض مع بعضها البعض؛ وبالتالي يجب فحص قائمة المكونات بدقة قبل شراء أي مكمل غذائي والأفضل على الإطلاق هو استشارة الطبيب المختص.

انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يومياً.

فيتامينات ومعادن لا يجب الجمع بينهما في جرعة واحدة

معرفة الفيتامينات والمعادن التي تتعارض مع بعضها البعض هو أمر مهم للغاية للحصول على أكبر استفادة من المكملات التي تتناولها وتجنُب مخاطر تناولها معاً؛ فبعض الفيتامينات والمعادن تعيق امتصاص بعضها البعض، وقد يؤثر أي منهما على عمل وفعالية الآخر. إليك أبرز الأمثلة على ذلك:^[1][2][3]

الكالسيوم مع الحديد

يعد هذا الثنائي من أشهر المعادن التي لا يجب أن تؤخذ مع بعضها البعض في نفس الجرعة؛ حيث يعيق الكالسيوم امتصاص الحديد بشكل واضح؛ لذلك يجب أخذهما في أوقات مختلفة من اليوم. فمثلا إذا كنت تتناول الحديد صباحاً، أجٍل تناول الكالسيوم إلى المساء.^[1] 

فيتامين C وفيتامين B12

أُثبِت علمياً أن أخذ كل من فيتامين C وفيتامين B12 في نفس الوقت يؤثر علي كمية فيتامين B12 التي يستفاد منها الجسم، حيث يؤثر فيتامين C على استقرار فيتامين B12 في الجهاز الهضمي؛ لذلك يُفضل الفصل بينهما بساعتين علي الأقل.^[1][2] 

فيتامين K وفيتامين E

يؤثر تناول جرعات عالية من فيتامين E على دور فيتامين K في تصنيع عوامل التخثر، التي بدورها تحمي من النزيف وسيولة الدم؛ لذلك يُنصح الأشخاص الذين يتناولون أدوية مضادة للتخثر، أو الذين يتناولون جرعات كبيرة من فيتامين E بمتابعة مستويات فيتامين K عن كثب؛ لتجنب النزيف ومضاعفاته.^[1][3] 

الزنك والنحاس

يعتبر كل من الزنك والنحاس من المعادن المهمة للجسم التي لا غني عنها. لكن لا يجب الجمع بينهما في جرعة واحدة حيث يعيق كل منهما امتصاص الآخر، وغالباً ما ينتصر الزنك، ويصاب الشخص الذي يتناول جرعات عالية من الزنك بـنقص في عنصر النحاس. نسبة الزنك إلى النحاس الموصى بها لتحقيق التوازن يجب أن لا تقل عن 1:10.^[1][3]

الكالسيوم والماغنيسيوم

يتنافس الكالسيوم والماغنيسيوم والزنك علي الامتصاص في الجهاز الهضمي؛ لذا فإن تناول كمية كبيرة من أحدهم يمكن أن يعيق امتصاص الآخرين. إذا كنت تتناول أكثر من معدن منهم، استشر طبيباً لمعرفة الجرعة والوقت المناسب لكلٍ منهم.^[1][3]

فيتامين A والأطعمة الغنية بـفيتامين A

يندرج فيتامين A تحت الفيتامينات التي تذوب في الدهون؛ لذلك يُخزن الزائد منه في خلايا الجسم وبالتالي لا يحتاج الجسم للحصول علي فيتامين A يومياً، وإلا يمكن أن تضعف عظامك وتصبح أكثر عرضة للكسور إذا تناولت جرعة كبيرة من هذا الفيتامين. كما أنه يجب تجنب تناول الأطعمة الغنية بفيتامين A مثل الكبد أكثر من مرة في الأسبوع.^[3]

فيتامين D وفيتامين B12

يعمل فيتامين D بكفاءة فقط إذا تم تناوله مع وجبة غنية بالدهون حيث أنه من الفيتامينات التي تذوب في الدهون، بينما يحتاج فيتامين B12 أن يُؤخذ مع الطعام على عكس باقي الفيتامينات التي تذوب في الماء والتي لا يشترط تناولها مع أو بدون طعام.^[1]

فيتامينات تتفاعل مع الأدوية عند تناولهما معاً

رغم دور الفيتامينات والمكملات الغذائية في تعويض النقص لدينا في الكثير من العناصر الغذائية، إلا أن الجمع بينها وبين بعض الأدوية أمر غير آمن بالكامل بسبب إمكانية حدوث تفاعل كيميائي بينهما وتأثر الصحة العامة. وإليك بعض الأمثلة للأدوية والفيتامينات التي لا يجب أخذهما معاً ويجب استشارة طبيب قبل الجمع بينهما:^[2][3]

1. استخدام فيتامين A وفيتامين K له تأثير سلبي على فعالية الأدوية المميعة للدم؛ لذا يجب توخي الحذر قبل البدء في مكمل غذائي يحتوي على أي منهما إذا كنت تتناول أدوية مميعة للدم.
2. تناول جرعات عالية من فيتامين D يؤثر على فاعلية أدوية الضغط والكوليسترول وبعض أدوية القلب.
3. تناول مكمل غذائياً يحتوي على الكالسيوم أو الماغنسيوم أو الحديد مع أدوية الغدة الدرقية يؤدي إلغاء فاعلية هذه الأدوية؛ لذا يجب الفصل بين تناولهما بـ 4 ساعات على الأقل. 

ما هي الفيتامينات التي يُنصح بتناولها معًا؟

هناك فيتامينات ومعادن معينة ينصح بتناولها معاً، ومن أمثلتها نذكر التالي: ^[3]

1. فيتامين C والحديد: يساعد فيتامين C على امتصاص الحديد في الجسم بشكل واضح.
2. فيتامين B12 والفوليك أسيد: يساهم الفوليك أسيد في تعزيز امتصاص فيتامين B12.

نصائح حول أفضل وقت لتناول الفيتامينات المتعددة 

يمكنك تناول المكملات متعددة الفيتامينات والمعادن في أي وقت، إلا أن الجسم يمتص بعض الفيتامينات بشكل أفضل عند تناولها مع الطعام. هذا ما سنوضحه في السطور القادمة:^[2]

1. احرص أن تتناول الحديد على معدة فارغة، كما يمكنك تعزيز امتصاصه بتناوله مع عصير حمضي يحتوي على فيتامين C.
2. تحتاج الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل (فيتامين A وفيتامين K وفيتامين D وفيتامين E) أن يتم تناولها مع وجبة تحتوي على الدهون.
3. لا يشترط أن تكون الوجبة غنية بالدهون فقد تكفي الدهون النباتية الموجودة في المكسرات أو الأفوكادو لكي يستفيد الجسم من الفيتامينات التي تذوب في الدهون.
4. لا يشترط مع الفيتامينات التي تذوب في الماء مثل: فيتامين C، وفيتامين B1 وفيتامين B2، وفيتامين B3 وفيتامين B5، وفيتامين B6، وفيتامين B7 وفيتامين B9 المعروف بالفوليك أسيد أن يتم تناولها مع الطعام أو بدون لأنها تذوب في الماء ويستفيد بها الجسم على حال، لكن يحتاج الجسم أن يحصل عليها بشكل يومي لأنه لا يستطيع تخزينها في الخلايا على عكس الفيتامينات التي تذوب في الدهون.
5. يُنصح بتناول فيتامين B12 مع الطعام ليتم امتصاصه بشكل جيد.
6. تجنب تناول المعادن الأساسية مثل الزنك والكالسيوم والماغنسيوم في جرعة واحدة؛ لأنهم يعيقون امتصاص بعضهم البعض؛ لذا حاول تقسيمهم على مدار وجبات اليوم للاستفادة بكل منهما بشكل سليم وتجنب اضطرابات المعدة.

مما لا شك فيه أن الحصول على الفيتامينات والمعادن من مصادرها الطبيعية هو الوسيلة الأفضل، لكن لا يخلو الأمر من الحاجة إلى تناول المكملات الغذائية في حالات صحية معينة تستدعي تعويض النقص الحادث في الجسم بخصوص الفيتامينات والمعادن، قدمنا بالتفصيل نصائح وإرشادات تفيد في الطريقة المثلى لأخذ تلك المكملات الغذائية لتحقيق أفضل نتيجة مرجوة.