تعرف على أبرز الفواكه المسموحة في الكيتو

الكيتو دايت هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يساعد على تقليل تناول الكربوهيدرات ودعم حالة التمثيل الغذائي، ولا يوجد طعام ممنوع في الكيتو طالما حققت أهدافك اليومية، لكن بعض الأطعمة والفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات يمكن أن تجعل تحقيق ذلك تحدياً حقيقياً، تعرف على الفواكه المسموحة في الكيتو واستمتع بها.

يمكنك الاستمتاع بالمذاق والفوائد الصحية للفاكهة عند اتباع نظام الكيتو دايت، فالأمر يعتمد فقط على الفاكهة التي تختارها وحجم الحصة التي تتناولها.

الفواكه المسموحة في الكيتو دايت

يخشى البعض أنه لا توجد فواكه مسموحة في الكيتو ولكن هذا ليس صحيحاً بل يوجد العديد من الفواكه المسموح بها في الكيتو وهي مغذية ولذيذة وصحية مثل: ^{[1] [2]}   

الأفوكادو

يوحي شكل ثمار الأفوكادو إلى أنها تنتمي إلى الخضروات خاصةً بإضافتها إلى السلطات، وهذا ليس صحيحاً بل هي من الفواكه الشهية والغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى كونها غنية بالدهون الصحية للقلب والألياف. ^{[1] [2]}

يحتوي 100 غرام من الأفوكادو على حوالي 1.5 غرامات من الكربوهيدرات، و7 غرامات من الألياف، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك، وحمض الفوليك، وفيتامين ج، والبوتاسيوم. ^{[1] [2]}

البطيخ

البطيخ من الفواكه الصيفية التي تحتوي على الكثير من المياه فترطب الجسم وتساعد على الحفاظ على نضارة البشرة. ^[1]

يحتوي كوب من البطيخ المقطع بمقدار 152 غراماً على حوالي 11.5 غرامات من الكربوهيدرات و0.5 غرامات من الألياف، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين ج والبوتاسيوم والنحاس، وهو مصدر جيد لمادة الليكوبين المضادة للأكسدة والتي تحمي الجسم من الالتهابات والأمراض المزمنة. ^[1]

الفراولة

 ثمار الفراولة من الفواكه اللذيذة التي يشتهيها الكثير وهي قليلة الكربوهيدرات، إذ يحتوي كوب من الفراولة بمقدار 152 غراماً على 8.7 غرامات من الكربوهيدرات و3 غرامات من الألياف، كما أنها تحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين وحمض الإيلاجيك والبروسيانيدين، بالإضافة إلى فيتامين ج والمنغنيز وحمض الفوليك. ^{[1] [2]}

الليمون

فاكهة مفيدة جداً تضاف إلى الكثير من وصفات الطعام والعصائر وكذلك الحلويات وتحتوي على المعادن والفيتامينات مثل فيتامين ب6 وفيتامين ج وكذلك البوتاسيوم، كما أنها تحتوي على البكتين وهو نوع من الألياف يساعد على تنظيم السكر في الدم، ويقلل من انتشار السرطان. ^{[1] [2]}

تحتوي حبة ليمون واحدة على 4 غرامات من الكربوهيدرات الصافية و1.5 غرامات من الألياف الغذائية. ^{[1] [2]}

التوت الأزرق

فاكهة لذيذة وغنية بمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين التي تحمي الجسم من الالتهابات، وكذلك يحتوي على فيتامين ك والمنغنيز وفيتامين ج، يحتوي كوب واحد من التوت الأزرق بمقدار 123 غراماً على حوالي 15 غراماً من الكربوهيدرات و8 غرامات من الألياف، لذا لا بد من استهلاكه بحرص حتى لا يرفع من نسبة الكربوهيدرات المستهلكة. ^[1]

الخوخ

فاكهة غنية بفيتامين ج وفيتامين أ والبوتاسيوم وكذلك النياسين، وتحتوي على كمية بسيطة من الكربوهيدرات فكوب من ثمار الخوخ بمقدار 154 غراماً يحتوي على 14.7 غرامات من الكربوهيدرات و2.5 غرامات من الألياف. ^[1]

الشمام

تحتوي ثمار الشمام أو الكنتالوب على حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين ك بالإضافة إلى بيتا كاروتين التي تحمي النظر، يحتوي كوب من الشمام المقطع بمقدار 156 غراماً على 12.7 غرامات فقط من الكربوهيدرات و1.5 غرامات من الألياف. ^[1]

فاكهة النجمة

من الفواكه الاستوائية المنتشرة في جنوب شرق آسيا وتعرف باسم كارامبولا وهي على شكل نجمة وهي غنية بفيتامين ج والنحاس والبوتاسيوم وحمض البانتوثنيك. ^[1]

رغم أنها غير منتشرة في الوطن العربي إلا أنها خيار جيد للكيتو لأنها تحتوي على كمية بسيطة من الكربوهيدرات فيحتوي كوب واحد منها بمقدار 108 غرامات على 7.3 غرامات فقط من الكربوهيدرات و3 غرامات من الألياف. ^[1]

الفواكه الممنوعة في الكيتو دايت

تحتوي العديد من الفواكه على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات لذا فهي لا تناسب نظام الكيتو المشهور بكمية الكربوهيدرات القليلة ومنها: ^{[2] [3]} 

الموز

رغم أن ثمار الموز من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم ولذيذة ويحبها الجميع إلا أنها لا تصلح في نظام الكيتو دايت لأنها تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات فموزة صغيرة تحتوي على 25.5 غرامات من الكربوهيدرات. ^[2]

التفاح

من الثمار التي يعتمدها الكثير من الأخصائيين في الدايت لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف إلا أنها في الكيتو غير مسموح بها لأن تفاحة متوسطة تحتوي على 22 غراماً من الكربوهيدرات. ^[3]

المانجو

من الفواكه الغنية بالألياف لكنها تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات فتحتوي الثمرة الواحدة متوسطة الحجم على 50 غراماً من الكربوهيدرات؛ لذا فهي ممنوعة في الكيتو. ^[3]

البرتقال

كذلك تحتوي ثمرة البرتقال الواحدة متوسطة الحجم على 14 غراماً من الكربوهيدرات. ^[2]

العنب

من الفواكه الغنية بالكربوهيدرات إذ يحتوي كوب من العنب على 27 غراماً من الكربوهيدرات. ^[3]

الفواكه المجففة

 عندما تجف الفاكهة تزول الرطوبة منها، وتحتوي على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات والسكر، وعلى سبيل المثال يحتوي 100 غرام من المشمش الطازج على 9 غرامات من الكربوهيدرات الصافية، بينما يحتوي 100 غرام من المشمش المجفف على 82 غراماً من الكربوهيدرات الصافية، وكذلك الأمر مع البرقوق والخوخ وحبات الزبيب والتين وجميع أنواع الفواكه المجففة الأخرى، فيحتوي الكوب منها على 57 غراماً من الكربوهيدرات. ^[3]

يساعد نظام كيتو الغذائي في زيادة فرصك في فقدان الوزن، ولكن إذا كنت لا تأكل الأنواع الصحيحة من الفاكهة، وبالكمية المناسبة، فقد تخرج نفسك من النظام الكيتو الغذائي وتوقف جهود إنقاص الوزن.