فوائد الهيليون وأضراره واستخدامه للرجيم

يشيع في الآونة الأخيرة اللجوء إلى العناصر الطبيعية لتقوية مناعة الجسم أو لتحقيق فوائد معينة، مثل الحصول على جسم رشيق ووزن مثالي، ومن هذه العناصر نذكر الهليون الذي سنسقط عليه الضوء في هذا المقال، كما سنتعرف على قيمته الغذائية، وفوائده الصحية، واستخداماته في تنحيف الجسم، بالإضافة إلى أضراره وآثاره الجانبية.

ما هي القيم الغذائية للهليون

نبتة الهليون أو الأسبارجوس (بالإنجليزية: Asparagus officinalis) هي نوع من الخضراوات الشعبية التي يكثر استخدامها حول العالم، وهي تنتمي لعائلة الزنبق (بالإنجليزية: Lily family)، وهي تظهر بألوان متعددة منها الأبيض، والأخضر، واللون الأحمر الأرجواني، ويتميز الهليون بغناه بالعديد من الفيتامينات والمعادن؛ حيث يحتوي نصف كوب (90 غراماً) من الهليون المطبوخ على:^[1] 

• السعرات الحرارية: 20 سعراً حرارياً.
• البروتين: 2.2 غرام.
• الدهون: 0.2 غرام.
• الألياف: 1.8 غرام.
• فيتامين ج: 12٪ من الجرعة اليومية الموصى بها عالمياً. (الوحدة الغذائية الدولية)  RDI
• فيتامين أ: 18٪ من RDI
• فيتامين ك: 57٪ من RDI
• حمض الفوليك: 34٪ من RDI
• البوتاسيوم: 6٪ من RDI
• الفوسفور: 5٪ من RDI
• فيتامين هـ: 7٪ من RDI

ملاحظة: كما يحتوي الهليون أيضاً على كميات صغيرة من المغذيات الأخرى، بما في ذلك الحديد وعنصر الزنك والريبوفلافين.^[1]

ما هي فوائد الهليون للريجيم

يحتوي على عدد من الخصائص التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن منها:^[1]

• الهليون منخفض السعرات الحرارية: يظهر انخفاض السعرات الحرارية في خضار الهليون بشكل كبير، حيث يحتوي على 20 سعرة حرارية فقط في نصف كوب؛ مما يعني أنه يمكنك تناول الكثير من الهليون دون القلق بشأن السعرات الحرارية.
• غني بالمياه: يحتوي الهليون على نسبة مياه تقدّر بحوالي 94٪ وتشير الأبحاث إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالمياه منخفضة السعرات الحرارية يساعد على فقدان الوزن.
• الهليون غني بالألياف: حيث أثبتت العديد من الأبحاث ارتباطها بتسهيل عملية الهضم والمساعدة على فقدان الوزن.
• سهل التحضير والطهي: يمكن إضافة الهليون لنظامك الغذائي وطهيه بأكثر من طريقة، كما يمكن استخدامه في عدد من الأطباق مثل السلطات، وهو يساعد على الشعور بالشبع دون إضافة السعرات الحرارية إلى جسمك.

ما هي فوائد الهليون الصحية

هناك عدة فوائد هامة يمكن أن يقدمها لك نبات الهليون، نذكر من تلك الفوائد التالي:^[1][2] 

• الهليون غني بحمض الفوليك: المعروف باسم فيتامين ب 9 والذي يساعد في نمو الخلايا؛ ولا سيما في أوقات النمو السريع، مثل الحمل والرضاعة والمراهقة، كما يعمل على حماية الجنين النامي من تشوهات الأنبوب العصبي.
• غني بمضادات الأكسدة: بما في ذلك بيتا كاروتين وتوكوفيرول والسيلينيوم، والتي تساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية لأن مضادات الأكسدة قد تحارب الجذور الحرة.
• محتواه عالي من فيتامين ك: يمكن أن يوفر فنجان الهليون نصف الاحتياجات اليومية للبالغين من فيتامين k ، الذي يدعم صحة العظام بطرق مختلفة، وقد يساعد في الوقاية من هشاشة العظام.
• الهليون غني بالمعادن: يحتوي الهليون على الحديد، والبوتاسيوم، والفوسفور، والزنك، والمغنيسيوم، وهي من بين المعادن التي تدعم صحة العظام.
• قد يساهم الهليون في الوقاية من أمراض السرطان: أشارت الدراسات على أن احتواء هذا النبات على عدد من مضادات الأكسدة قد يساعد الجسم على التخلص من المواد غير المرغوب فيها، ويمكن أن يحد من نمو الخلايا السرطانية.
• يخفض الهليون ضغط الدم المرتفع: احتواء الهليون على البوتاسيوم يجعله مساعداً على خفض ضغط الدم المرتفع، كما وجدت الأبحاث أن الهليون قد يحتوي على مركب نشط يوسع الأوعية الدموية مما يخفض ضغط الدم.

ما هي أضرار ومخاطر الهليون

قد يؤدي الإفراط في تناول الهليون أو تناوله في حالات معينة إلى حدوث أعراض سلبية مثل:^[3] 

• قد يسبب الجفاف: يعتبر الهليون من الخضروات المدرة للبول؛ مما قد يؤدي إلى الجفاف بسبب انخفاض مستويات السوائل في جسمك.
• يسبب اضطرابات هضمية بسبب الألياف: من أمثلة تلك الاضطرابات الإصابة بالإمساك، ويحدث بسبب التشنجات عند الإفراط في تناوله؛ مما يؤثر سلباً على حركة الأمعاء الدقيقة.
• يسبب الهليون الغازات في الجهاز الهضمي: تراكم تلك الغازات ناتج عن احتوائه على الكربوهيدرات، هذا بالإضافة إلى احتوائه على مضادات للأكسدة منها الكبريت؛ لذلك فإن الإفراط في تناوله قد يجعل رائحة البراز كريهة لمدة يوم أو اثنين.
• غير آمن في حالة الوذمة او احتباس السوائل بالجسم: يسبب بعض الفشل الكلوي أو اضطرابات القلب.
• ليس آمناً لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم: حيث يتناول هؤلاء الأشخاص أدوية مضادة لارتفاع ضغط الدم؛ وبالتالي يمكن أن يتفاعل الهليون مع تلك الأدوية؛ مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم إلى مستوى خطير.
• يمكن أن يتفاعل الهليون مع الأدوية المدرة للبول: توصف تلك الأدوية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو حالات الوذمة؛ حيث إن هذا النبات مدرّ بول طبيعي ويمكن أن يزيد من نتائج الأدوية المدرة للبول.
• قد يسبب تناول الهليون بكثرة فقدان الوزن المفاجئ: نظراً لطبيعته المدرة للبول التي تسبب فقدان الماء من الجسم بشكل حاد.
• يمكن أن يسبب الهليون الحساسية: التهاب العين، وسيلان الأنف وانسداده،وتهيج وحكة الحلق، والسعال الجاف، والشرى في الجلد مع حكة، التهابات الجلد المصحوبة بطفح جلدي واحمرار وحكة، و.صعوبة في التنفس، غثيان ودوخة وصداع.

كل شيء في الطبيعة له فوائد وآثار جانبية ينبغي الحذر منها؛ والهليون كذلك رغم احتوائه على عناصر غذائية مهمة -والتي تؤدي الكثير من الفوائد على صعيد الصحة العامة- إلا أنه لا يجب الإفراط في تناوله لتجنب بعض الأضرار المتوقعة.