فوائد زيت الأرز وما هي استخداماته

يُستخرج زيت الأرز أو ما يعرف بزيت نخالة الأرز من نخالة الأرز، وهي الطبقة الخارجية لحبوب الأرز، ويشيع استخدامه كزيت للطبخ في العديد من البلدان الآسيوية مثل اليابان والهند والصين.

لكن لا يقتصر استخدام زيت الأرز على الطبخ فقط، حيث يمكن لزيت الأرز أن يساهم في تحقيق العديد من الفوائد الصحية للجسم.

لذا سنقدم لك في هذا المقال كل ما يتعلق بزيت الأرز، بالإضافة إلى تعلم طريقة عمل زيت الأرز في المنزل.

فوائد زيت الأرز للجسم

تساهم العناصر الغذائية والمركبات في زيت نخالة الأرز على تحقيق مجموعة من الفوائد الصحية، وتشمل فوائد زيت نخالة الأرز على: ^[1]  

• ضبط مستوى السكر في الدم: حيث يقلل من مقاومة الأنسولين، وهو أحد عوامل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، حيث يخفض الأنسولين نسبة السكر في الدم عن طريق نقل السكر إلى الخلايا.
• يعزز صحة القلب: يرجع التأثير الإيجابي لزيت الأرز على صحة القلب، إلى دوره الفعال في خفض الكوليسترول الضار مقابل زيادة الكوليسترول الجيد.
• مضاد للالتهابات والأكسدة: يحتوي زيت الأرز على العديد من المركبات المضادة للالتهابات مثل اوريزانول وتوكوترينول اللذين يثبطان العديد من الإنزيمات التي تعزز الالتهاب، كما أن زيت الأرز يساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي وبالتالي حماية الخلايا من التلف.
• خفض ضغط الدم: يلعب زيت الأرز دوراً جيداً في خفض ضغط الدم خاصة عند استخدامه مع الأدوية الخافضة للضغط.
• زيت الأرز والكلى: يساعد تناول زيت نخالة الأرز على منع تشكّل حصى الكلى لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكالسيوم في البول.
• قد يقي من السرطان: حيث أن مركب توكوترينول في الأرز يثبط نمو الخلايا السرطانية المختلفة، بما فيها سرطان الثدي والرئة والمبيض والكبد والدماغ والبنكرياس.
• زيت الأرز لرائحة الفم الكريهة: تم استخدام زيت الأرز لفترات طويلة كغسول للفم، حيث أثبت فاعليته في تعزيز صحة الفم وعلاج رائحة الفم الكريهة.
• يعزز صحة المناعة: ثبت أن زيت الأرز يحسن من الاستجابة المناعية، وهي خط الدفاع الأول لجسمك ضد البكتيريا والفيروسات والكائنات الحية الأخرى المسببة للأمراض.
• فوائد زيت الأرز للجلد والبشرة: يعزز زيت الأرز صحة الجلد بشكل كبير، وذلك من خلال مضادات الأكسدة الموجودة فيه، حيث يساهم في: ^[2]  

1. تهدئة البشرة ومعالجة الأمراض الجلدية مثل الوردية وحروق الشمس والأكزيما وفرط التصبغ.
2. تعزيز رطوبة الجلد.
3. حماية خلايا الجلد من الأكسدة.
4. تهدئة وتنعيم خلايا الجلد وزيادة نضارة البشرة.
5. محاربة علامات الشيخوخة والتجاعيد والخطوط الدقيقة.
6. تجديد خلايا الجلد وتخفيف الاحمرار والتهيج.
7. تقليل الانتفاخ وتوحيد لون البشرة وإزالة الهالات السوداء تحت العينين. 
8. حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية والملوثات البيئية، والمساعدة في تقليل حب الشباب.

ويمكنك استخدام زيت الأرز لعلاج مشاكل البشرة، إما من خلال وضع قطعة من القطن في زيت الأزر ومسح الوجه بها، أو عن طريق وضع بضع قطرات من زيت الأرز وتدليك الوجه أو الجلد بها بحركات دائرية لطيفة.

• فوائد زيت الأرز للشعر: يستخدم زيت نخالة الأرز للشعر أيضاً، كونه يلعب دور فعال في إصلاح جفاف الشعر وتلفه وهشاشته، ويحافظ على رطوبة الشعر ونعومته ويمنع تقصفه، ويحافظ على صحة فروة الرأس من خلال زيادة الدورة الدموية فيها ومنع قشرة الرأس، ما يساهم في الحصول على شعر أكثر قوة ولمعان، بالإضافة إلى تأخير ظهور الشيب.

ويستخدم زيت الأرز للشعر من خلال وضع عدة قطرات من زيت نخالة الأرز الدافئ على الشعر وتدليك فروة الرأس به، ثم لف الرأس بكيس نايلون مخصص، وترك الزيت على الشعر مدة 30 دقيقة، وشطف الشعر بعدها بالماء والشامبو.

• فوائد زيت الأرز للرموش: إن قدرة زيت الأرز على زيادة نمو الشعر، يجعله فعّال في تعزيز نمو رموش العين، ويمكنك وضع زيت الأرز على الرموش، باستخدام أعواد القطن المخصصة لتنظيف الأذنين.

استخدامات زيت الأرز

يستخدم زيت نخالة الأرز على نطاق واسع، سواء بالمطبخ أو كوصفات علاجية للعديد من المشاكل الصحية، وتشمل استعمالات الأرز: ^[3]  

1. علاج مشاكل البشرة بما فيها الأكزيما، والحد من الطفح الجلدي التحسسي.
2. خفض خطر الإصابة بسرطان المعدة والقولون والمستقيم.
3. التخلص من الصلع الذكوري النمطي (الثعلبة الأندروجينية).
4. علاج رائحة الفم الكريهة.
5. التخلص من اضطرابات النوم والأرق.
6. الحصول على الطاقة الكافية للأداء الرياضي.
7. تقوية جهاز المناعة.
8. استخدام زيت الأرز للطهي، سواء في القلي أو الشوي.
9. إضافة زيت الأرز للسلطات والمخللات.

طريقة عمل زيت الأرز في المنزل

يمكنك صنع زيت الأرز بشكل شخصي في المنزل، بدلاً من شرائه، وذلك وفق طريقتين: ^[4]  

طريقة الغليان:

1. احضر ربع كوب من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون وملعقة كبيرة من طحين الأرز.
2. امزج الزيت ومسحوق الأرز في مطربان زجاجي نظيف ومعقم ومقاوم للحرارة.
3. أغلق المطربان، وضعه في وعاء به ماء يغلي على الغاز.
4. اترك المطربان في الماء الذي يغلي مدة نصف ساعة.
5. اخرجه من الماء واتركه مدة 12 ساعة.
6. قم بتصفية الزيت واستخدمه بشكل موضعي.

طريقة المزج:

1. امزج ملعقة من دقيق الأرز مع 4 ملاعق من زيت جوز الهند السائل.
2. ضع المزيج في مطربان محكم الإغلاق، واتركه مدة 3 أيام.
3. قم بتصفية المزيج بعد 3 أيام، وأضف له 4 قطرات من زيت عطري تفضله.
4. امزجهم جيداً ثم قم بتطبيق المزيج بشكل موضعي.

أضرار زيت الأرز

يعتبر زيت نخالة الأرز آمناً للاستخدام بشكل عام، لكن الإفراط في استخدامه قد يسبب أثار جانبية، تشمل: ^[2]

• اضطراب حركة الأمعاء.
• انتفاخ البطن.
• قد يؤثر بشكل سلبي على صحة المرأة الحامل وجنينها أو المرأة المرضعة ورضيعها.
• يفاقم أعراض الاضطرابات الهضمية لدى الأشخاص المصابين بالقرحة المعوية والحالات التي تسبب ضيق في الجهاز الهضمي.

سعر زيت الأرز

يختلف سعر زيت الأرز تبعاً للشركة المنتجة ونوعية الأرز، وكمية الزيت بطبيعة الحال، لكن بشكل عام يتراوح سعر لتر زيت الأرز الواحد ما بين 3 - 6 دولار أمريكي.

فوائد زيت الأرز الأطلسي

يخلط الناس بين فوائد زيت الأرز وفوائد الأرز الأطلسي، حيث أن الأزر الأطلسي هو نوع من أشجار الأرز التابعة للفصيلة الصنوبرية، وليس نوعاً من الرز.
وتختلف فوائد زيت الأرز الأطلسي الذي يُستخرج من لحاء وأخشاب شجرة الأرز، حيث يساهم في: ^[5]  

1. علاج داء الثعلبة.
2. طرد الحشرات.
3. يستخدم كزيت عطري في مستحضرات التجميل والصابون والعطور.

في الختام، يمكنك الحصول على فوائد زيت الأرز الصحية، من خلال استخدامه في القلي، أو تتبيل السلطات وإضافة نكهة مميزة لها.