فوائد خل التفاح العضوي للصحة والجمال

خل التفاح العضوي (بالإنجليزية: Organic Apple cider vinegar) أو غير المصفى أحد العلاجات الطبيعية والمنزلية التي استخدمها الناس منذ قرون، وقد شاعت بين الناس عدة أقاويل حول فوائده الكثيرة.

نستعرض في هذا المقال بعض فوائد خل التفاح العضوي واستخداماته المتعددة، والتي عززت بعضها التجارب والأبحاث العلمية.

انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يومياً

ما هو خل التفاح العضوي؟

يصنع خل التفاح من تخمير السكر الموجود في التفاح؛ حيث يتحول إلى حمض الأسيتيك وهو عنصر نشيط رئيسي ذو فائدة كبيرة للجسم، كما يحتوي على مادة تتكون من خيوط البروتين، والأنزيمات، بالإضافة إلى البكتيريا الجيدة، وتسمى هذه المادة الأم، ويعتقد أنها المسؤولة عن الفوائد الصحية للخل في جسم الإنسان. ^[1] 

شاهدي أيضاً: ما هي البكتيريا النافعة وأهميتها للجسم؟

فوائد خل التفاح العضوي للجسم

تتعدد فوائد خل التفاح الطبيعي للصحة العامة، فهو يتركب من مواد تحقق العديد من الفوائد لأجهزة الجسم المختلفة، بشرط استخدامه بالطرق الصحيحة. ومن أمثلة تلك الفوائد المرجوة نذكر التالي: ^[1]

يساعد في قتل البكتيريا الضارة

حيث يستخدم الخل تقليدياً للتنظيف والتعقيم ضد الأنواع المختلفة من البكتيريا والجراثيم، هذا بالإضافة إلى  استعماله لعلاج بعض الفطريات، والثآليل (الزوائد الجلدية)، وفطريات القدم، وبعض التهابات الأذن أيضاً. ^[1]

قد يساعد في السيطرة على مرض السكري

يساعد خل التفاح العضوي على السيطرة على مستويات السكر في الدم؛ بسبب فعاليته في تحسين حساسية الإنسولين، والذي يسبب عدم استجابة خلايا الجسم لهرمون الإنسولين لاستقلاب السكر، وبالتالي ارتفاع مستوياته في الدم. ^[1]

يحسن صحة القلب

إن خل التفاح الطبيعي يمكن أن يقلل من نسبة الدهون الثلاثية، ويقلل من مستويات الكوليسترول، كما أن له دوراً حيوياً في السيطرة على ضغط الدم؛ ومن المعلوم أن كل تلك التأثيرات تحسن من أداء القلب لوظيفته وتحافظ عليه. ^[1] 

شاهدي أيضاً: فوائد خل التفاح للتخسيس وأضراره

فوائد خل التفاح العضوي للشعر

يستخدم الكثير من الناس خل التفاح على الشعر، رغبة في حصد العديد من الثمار، فهو يفيد في صحة وسلامة الشعر وفروة الرأس، وأهم تلك الفوائد للشعر نذكر التالي: ^[2] [3]  

1. تساعد خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات على مكافحة التهابات فروة الرأس، والقشرة، والحكة، والجفاف.
2. يعزز نعومة ولمعان الشعر عند شطف الشعر بخل التفاح المخفف بالماء، حيث يعيد درجة الحموضة إلى طبيعتها.
3. يقلل من خشونة الشعر، ويقاوم تقصف الأطراف.
4. يوازن درجة حموضة الشعر.

ملاحظة: لاستخدام هذا النوع من الخل على الشعر تضاف ملعقتان إلى أربع ملاعق من خل التفاح العضوي إلى كوبين من الماء، ويوزع الخليط على فروة الرأس مع الفرك بعد غسله جيدًا بالشامبو المعتاد وشطفه بالماء، ثم يترك لبضع دقائق ويشطف بالماء. ^[2] [3] 

شاهد أيضاً: فوائد خل التفاح للشعر الخفيف والمجعد والجاف

خل التفاح العضوي للبشرة

 يعتبر خل التفاح العضوي مركبًا مساعدًا لحل الكثير من المشاكل الجلدية، ومن أهم فوائده للبشرة نذكر التالي: ^[2] [4]   

1. يساعد في علاج الثآليل وحروق الشمس، والتصبغات الناتجة عن تقدم العمر، ويستخدم في علاج حب الشباب، حيث يمكن وضعه على الثآليل ووضع ضمادة وتكرارها لعدة أسابيع.
2. يحارب البكتيريا الجلدية والفطريات؛ مما يساعد على تعزيز صحة ومظهر البشرة عند استخدامه موضعياً، حيث تخفف ملعقة كبيرة من خل التفاح مع كوب من الماء، ويوضع المزيج على الجلد، ثم يترك حتى يجف.
3. يساعد في فتح المسامات التي تتراكم فيها الكيراتين؛ وبالتالي السماح للتراكمات بالتصريف إلى الخارج للتخلص من حب الشباب.
4. يعالج العديد من الاضطرابات الجلدية، حيث يحسن نقع الأقدام بالخل المخفف من حالة التهابات الأظافر، والتهابات قدم الرياضي، والالتهابات الجلدية على وجه العموم.
5. يوازن الأس الهيدروجيني للبشرة.
6. يساعد في تخفيف أعراض الصدفية والإكزيما.

شاهدي أيضاً: فوائد خل التفاح للصحة واستخداماته المنزلية

فوائد خل التفاح العضوي للتخسيس وإنقاص الوزن

يعرف عن خل التفاح مساهمته في تكسير دهون البطن في حال استخدامه مع الرياضة والحميات الغذائية المناسبة. قد يساعد خل التفاح في التخسيس لخصائصه التالية: ^[5] [6]

مشروب منخفض السعرات الحرارية

تحتوي كل ملعقة كبيرة من خل التفاح على حوالي 3 سعرات حرارية فقط، ويمكن لإضافة ملعقة كبيرة منه إلى كوب من الماء وشربه على الريق، أن يساعد على حرق دهون البطن بفاعلية عالية. ^[5] [6] 

شاهدي أيضاً: طرق فعالة لحرق دهون البطن

يقلل مستويات السكر في الدم

حيث يساهم في استقرار نسبة السكر في الدم بفاعلية، من خلال زيادة حساسية خلايا الجسم نحو استهلاك الأنسولين، ويلاحظ هذا الانخفاض في معدل السكر عند تناول خل التفاح بعد الوجبات الغنية بالكربوهيدرات؛ وبالتالي فإنه يساهم في فقدان الوزن بطريقة صحية وآمنة.  ^{[1] [6]}

ملاحظة: لا تستهلك خل تفاح دون تخفيفه بالماء، ومن الأفضل توزيع الاستهلاك إلى جرعتين أو ثلاثة خلال الأسبوع، كما يمكن استهلاكه مع الطعام. ^[5] [6]

فوائد خل التفاح على الريق

إن تناول هذا الخل على معدة فارغة بإضافة ملعقة كبيرة منه إلى كأس ماء، يساعد على تحقيق الفوائد التالية:  ^{[2] [6]}

1. السيطرة على ارتفاع ضغط الدم البسيط، والذي لا يستدعي تناول أدوية بشكل مستمر.
2. كبح الشهية وتقليل الرغبة في الطعام.
3. له دور صغير في إنقاص الوزن.

ملاحظة: يجب أن تعلم أنه من غير المرجح أن يعمل خل التفاح في المساعدة على إنقاص الوزن، إلا عندما يترافق مع حمية غذائية مناسبة وممارسة التمارين الرياضية. ^{[2] [5] [6]}

شاهد أيضاً: طرق سد الشهية عن الأكل بطرق طبيعية دون أدوية

فوائد خل التفاح العضوي قبل النوم

لم تثبت فعالية شرب الخل قبل النوم علميًا، وعلى الرغم من فوائده الصحية المحتملة، إلا أن هذه الفوائد لا تتعزز ولا تزداد إن تم استهلاكه قبل النوم.  ^[1]

فوائد تناول خل التفاح العضوي بعد الطعام

يساعد شرب خل تفاح عضوي بعد الطعام على توفير بعض الفوائد، مثل:  ^[6]

1. علاج حرقة المعدة.
2. تقليل النفخة والغازات.
3. تحسين عملية الهضم بشكل عام.

شاهدي أيضاً: الفرق بين عسر الهضم والقولون العصبي بالأعراض والأسباب والعلاج

طريقة شرب خل التفاح العضوي

يمتلك هذا الخل الكثير من المميزات للصحة، لكن الحصول على تلك الفوائد يكون شريطة الاستخدام الصحيح له، ويمكنك تناوله بأحد الطرق التالية: ^[6]

1. يمكن استخدامه على معدة فارغة، أو بعد الطعام، أو قبل النوم ب 30 دقيقة، للأشخاص المصابين بمشاكل القلب الوراثية، أو الدهون الثلاثية، وارتفاع الكولسترول الضار.
2.  يفضل تناوله بعد الوجبات لتحسين حساسية الأنسولين، وخفض نسب السكر في الدم للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من الدرجة الثانية.
3. يفضل تناول خل التفاح غير المصفى على وجه الخصوص، كونه يحوي على مركب الأم، والذي له دور في تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض.
4. يمكن إضافته إلى الطعام، مثل: السلطات، والتتبيلات المختلفة، ودمجه مع الطبخ.
5. إضافة ملعقة كبيرة من الخل إلى كوب ماء وشربه مرتين يومياً.

شاهدي أيضاً: علاج مقاومة الإنسولين بالأكل

الفرق بين خل التفاح العضوي وغير العضوي

يختلف كلا النوعين العضوي وغير العضوي في طرق إنتاجهما، والمكونات المستخدمة في صنعهما. إليك الفروق الرئيسية بينهما: ^[7]

1. المكونات العضوية: يتم إنتاج خل التفاح العضوي بتخمير التفاح العضوي، وهو التفاح الذي تتم زراعته دون استخدام أسمدة مصنعة أو مواد كيميائية. بالمقابل، يتم إنتاج خل التفاح غير العضوي باستخدام تفاح غير عضوي الزراعة، وقد يتم استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الصناعية في نموه.

2. التصنيع والمعالجة: يتم إنتاج الخل العضوي غالبًا باستخدام تقنيات تصنيع طبيعية، مثل: التخمير الطبيعي باستخدام البكتيريا والخميرة. بالمقابل، قد يتضمن إنتاج النوع غير العضوي استخدام تقنيات صناعية وإضافة مواد كيميائية لتسريع التخمير.

3. المواد الكيميائية المضافة: قد يحتوي خل التفاح غير العضوي على المواد الكيميائية المضافة، مثل: الملونات، والمواد الحافظة، والنكهات الاصطناعية لتحسين النكهة والمظهر. بينما لا تضاف أية مواد كيميائية أو إضافات صناعية إلى الخل العضوي.

4. البيئة والاستدامة: يتوافق تصنيع خل التفاح العضوي مع البيئة، ولا يسبب أية أضرار بيئية على عكس عملية تصنيع الخل غير العضوي، الذي قد يكون له تأثير بيئي أكبر؛ نظراً لاستخدام المواد الكيميائية والطرق غير المستدامة في الزراعة.

شاهدي أيضاً: وسائل المحافظة على البيئة

أضرار خل التفاح العضوي

خل التفاح الطبيعي عمومًا يعتبر آمنًا للاستخدام، ولا يسبب العديد من الأضرار الجسيمة. ومع ذلك، هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها:  ^{[5] [6]}

1. تآكل الأسنان: يحتوي خل التفاح على الأحماض؛ وبالتالي يمكن أن يتسبب في تآكل طبقة المينا الموجودة على سطح الأسنان؛ لذا ينصح بتخفيفه بالماء قبل تناوله، وتجنب تناوله بشكل مباشر أو مضغ الطعام بعد تناوله.

2. تهيج المريء: قد يسبب الخل العضوي المصنوع من التفاح حرقة المعدة أو تهيج المريء لدى بعض الأشخاص، خاصة إذا تم تناوله بكميات كبيرة.

3. التداخل مع بعض الأدوية: قد يتداخل مع بعض الأدوية؛ لذلك يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة استشارة الطبيب قبل استخدامه.

شاهدي أيضاً: علاج ارتجاع المريء

الخاتمة:

على الرغم من هذه النقاط، يعتبر خل التفاح العضوي منتجاً صحياً ومفيداً في العديد من الحالات، حيث يحتوي على مضادات أكسدة ومركبات مفيدة للصحة. ومع ذلك، يجب استخدامه بحذر وفقاً لتوصيات الاستخدام والتوجيهات الطبية.

خل التفاح العضوي متعدد الفوائد، لكنه ليس شراباً سحرياً؛ لذلك يجب تناوله بحذر، واحرص على تناوله تزامنًا مع ممارسة الرياضة والنظام الغذائي المتوازن؛ لتستطيع تحقيق أهدافك من استخدامه.