سلطات كيتو متنوعة لفطار رمضان

السلطة من الأطباق الهامة جدا على السفرة وخاصة لمن يتبعون حمية غذائية، تعرفي على 5 سلطات متنوعة وشهية ومناسبة لكيتو دايت تناسبك في رمضان،جربيهم الآن وخبرينا عن رأيك.

سلطة كيتو ستيك

مقادير سلطة كيتو ستيك:

الخس بقدر ما يمكنك وضعه في وعاءك

180 غرام ستيك 

ملعقة كبيرة من الزيت

2 ملعقة كبيرة من الجبن

حبة صغيرة أو نصف حبة كبيرة افوكادو

ثمرة متوسطة أو ثمرتين صغيرتين من الطماطم

ثمرة متوسطة أو ثمرتين صغيرتين من البصل

ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج

حزمة كزبرة خضراء للتزيين

طريقة تحضير سلطة كيتو ستيك:

اتركي شرائح اللحم في درجة حرارة الغرفة لمدة 20-30 دقيقة ، فسيتم طهيها بشكل أسرع.

ضعي مقلاة على نار متوسطة الحرارة ، واتركها تسخن.

تأكدي من تجفيف الستيك بمناديل ورقية.

رشي ملح وفلفل على شرائح اللحم.

أضيفي زيت الزيتون إلى المقلاة الساخنة ، وضعي الستيك برفق في المقلاة..

بمجرد وضع الستيك في المقلاة الساخنة ، اتركي العاز على نار متوسطة ولا تحركي الستيك لمدة 2-3 دقائق. سيساعد ذلك في صنع طبق مقرمش.

إذا كانت الستيك في درجة حرارة الغرفة ، اطهي كل جانب لمدة 3-4 دقائق.

مفتاح آخر لشريحة لحم لذيذة هو السماح لشريحة اللحم بالراحة لمدة 10-15 دقيقة قبل تقطيعها. سيسمح ذلك لجميع العصائر الطبيعية بالامتصاص مرة أخرى في شريحة اللحم ، مما يجعل شريحة لحم أكثر عصارة.

قطعي الأفوكادو  وقطعي اللحم الى شرائح وقطعي الطماطم والبصل والكزبرة ثم أضيفي قليل من الملح.

قطّعي الفليفلة الحلوة أو أي خضروات إضافية ترغب في إضافتها إلى السلطة.

ترتيب السلطة: الخس والفلفل والطماطم وشرائح اللحم والقشدة الحامضة والجبن والأفوكادو.

أضيفي صلصة الخل أو تتبيلة إضافية ، إذا أردت.

سلطة التونة كيتو

مقادير سلطة التونة كيتو:

2 ملعقة كبيرة من المايونيز 

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

2 ملعقة كبيرة جبن مبشور

نصف حبة متوسطة الحجم أو حبة صغيرة الحجم من الأفوكادو

علبة تونة

من 2 إلى 3 أكواب خس

شريحة واحدة سميكة من الطماطم

ربع كوب كرفس مقطع

ربع كوب بصل أخضر مقطع

ربع كوب فلفل رومي مقطع

شريحة ليمون للزينة

مخللات كمقبلات 

طريقة تحضير سلطة التونة كيتو:

قطعي الكرفس والبصل الأخضر.

امزجي التونة والكرفس والبصل الأخضر والمايونيز.

ضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.

قطعي الطماطم والفلفل الرومي واخلطي الخس وزيت الزيتون والملح.

امزجي جميع مكونات السلطة ثم زيني بشرائح ليمون والكبر أو المخللات.

السلطة اليونانية كيتو

مقادير السلطة اليونانية كيتو:

الخس بقدر ما يمكن وضعه في وعاءك

100 غرام جبنة فيتا

ربع ثمرة وسط من البصل الأحمر

10 إلى 12 حبة زيتون كالاماتا منزوع البذر

حوالى ربع كوب طماطم

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمونطازج

ملح حسب الرغبة

حزمةالبقدونس للتزيين

طريقة تحضير السلطة اليونانية كيتو:

قطعي جميع الخضراوت وضعيها في وعاء عميق ثم ضيفي إليها الزيتون الكالاماتا والجبن الفيتا.

ضيفي الزيت والليمون والملح حسب الرغبة للمقادير السابقة وقلبيهم جيداً وضعيهم في طبق التقديم وبالصحة والعافية.

سلطة تاكو كيتو

مقادير سلطة تاكو كيتو:

800 غرام لحم همبرغر 

نصف كوب جبن

أفوكادو (50 جم) أو ما يعادل ½ أفوكادو متوسطة

3 أكواب من الخس

ملعقتان كبيرتان من البصل

ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة 

2 ملعقة كبيرة من الطماطم أو ما يعادل ثمرة صغيرة

نصف ملعقة صغيرة من الملح 

الليمون الأخضر للتزيين

طريقة تحضير سلطة التاكو كيتو:

يُطهى لحم الهامبرجر على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا، حوالي 10-15 دقيقة.

في وعاء ، اهرسي الأفوكادو بالمضرب.

في وعاء منفصل ، اخلطي الطماطم والبصل والليمون والكزبرة.

أضيفي نصف مزيج الطماطم إلى الأفوكادو. احتفظي بالنصف الآخر من خليط الطماطم لتوضع فوق السلطة.

امزجي المكونات خس ، لحم ، جبن ، جواكامولي ، كريمة حامضة ، طماطم! تُزين بالكزبرة والليمون لمزيد من النكهات المشرقة!

سلطة دجاج سيزر مع صلصة كيتو

مقادير سلطة دجاج سيزر مع صلصة كيتو:

نصف كوب مقطع من الدجاج 

3 أكواب من الخس

2 فص ثوم مهروس

نصف كوب مبشور من الجبنة البارميزان

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

ملعقة صغيرة برش ليمون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير سلطة دجاج سيزر مع صلصة كيتو:

أضيفي الثوم إلى زيت الزيتون.

أضيفي قشر الليمون وعصير الليمون إلى زيت الزيتون.

قطعي الخس.

اسكبي 1/2 مزيج زيت الزيتون على الخس. ضعي الصلصة في الخس برفق.

احفظي المزيج لإضافته إلى السلطة في النهاية.

ضعي ملح وجبنة في السلطة.

اخلطي الدجاج وضعيه على الطبق ويضاف 1/2 المتبقي من خليط زيت الزيتون.

تُزين بالفلفل الأسود، ومزيد من الجبن، وقليل من عصير الليمون.