رجيم بيفرلي هيلز لخسارة الوزن وطريقة اتباعه

حمية بيفرلي هيلز هو عنوان لكتاب وضعته الأمريكية "جودي مازل" عام 1981، وتعد أول من اتبع هذا الرجيم حيث انخفض وزنها بعد اتباع هذا الرجيم 36 كيلو غرام.

يبين هذا المقال ماهية رجيم بيفرلي هيلز، وما الذي يمكن تناوله خلال هذا الرجيم، وما هي أساسيات رجيم بيفرلي هيلز، كذلك مجموعات الطعام في الرجيم، فضلاً عن فوائد وأضرار رجيم بيفرلي هيلز، إضافةً إلى تجارب بعض المشاهير الذين اتبعوا رجيم بيفرلي هيلز.

ما هو رجيم بيفرلي هيلز

هو نظام غذائي لإنقاص الوزن، يعتمد على فرضية أن التركيز على تناول الفواكه يؤدي إلى تفاعلات كيميائية في الجسم تعزز فقدان الوزن.

يتم التركيز على تناول الفاكهة فقط في الفترة الأولى (عادة 10 أيام) في هذا النظام الغذائي، ثم يُسمح بالكربوهيدرات (في اليوم 11) والبروتين (في اليوم 19).

الفكرة الأساسية في هذا النظام الغذائي هي أنه ليس الطعام هو الذي يسبب زيادة الوزن، بل هو سوء الهضم.

حيث ترى مبتكرة هذا النظام الغذائي أن مفتاح الهضم السليم هو فصل بعض الأطعمة ومزج بعض الأطعمة.

إذ من المفترض لهذا الرجيم أن يسمح للإنزيمات بالعمل كما ينبغي، مما يتيح هضم الطعام بالكامل. كما أن التركيز على تناول الفاكهة يمكنه المساعدة في تسهيل عملية الهضم لأن الفواكه تحتوي على إنزيمات طبيعية ^[1].

ما الذي يمكن تناوله خلال هذه حمية بيفرلي هيلز؟

عند اتباع حمية بيفرلي هيلز يجب الالتزام بأصناف معينة من الطعام ومن أهم الأطعمة التي يمكن تناولها ^[2]:

1- يجب أن تتناولي الفاكهة بمفردها في جميع الأوقات. إذ يجب أن تبدئي كل يوم بـ "فاكهة إنزيمية" مثل المشمش أو الأناناس. انتظري ساعة قبل تناول أنواع أخرى من الفاكهة.

2- بعض المشروبات مثل البيرة والمشروبات الروحية من الكربوهيدرات. أما الشمبانيا فهي "محايدة" ويمكن تناولها مع أي نوع من الطعام.

3-كما يجب تجنب تناول السمن الصناعي ومنتجات الزبدة الاصطناعية الأخرى لأنها تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.

أساسيات رجيم بيفرلي هيلز

تم إعداد هذا النظام الغذائي وفق خطة زمنية محددة وفق القواعد التالية ^[3]:

1- تناول البروتينات مع البروتينات. والكربوهيدرات مع الكربوهيدرات.

2- يمكن تناول الدهون مع البروتين أو الكربوهيدرات، ولكن ليس مع الفاكهة.

3- يجب أن تبدأي كل يوم بتناول فاكهة إنزيمية مثل المشمش.

4- يمكنكِ تناول القدر الذي تريدينه من الفاكهة، لكن لا يمكنكِ مزج أنواع مختلفة من الفاكهة.

5- انتظري ساعة واحدة على الأقل قبل تناول نوع آخر من الفاكهة.

6- انتظري ساعتين على الأقل قبل تناول طعام من مجموعة غذائية أخرى أي كربوهيدرات أو بروتين.

7- بعد تناول طعام من مجموعة غذائية أخرى، لا يُسمح بتناول الفاكهة مرة أخرى حتى اليوم التالي.

8- إذا كنتِ تأكلين الكربوهيدرات بعد تناول الفاكهة، يمكنك أن تأكلي منها قدر ما تريدين.

9- يرى النظام الغذائي لحمية بيفرلي هيلز أنه يمكنكِ "الخلط" في الأطعمة بين الحين والآخر طالما أنك تأكلين بعض الأطعمة بعد ذلك. على سبيل المثال إذا كنت تأكلين طعاماً دهنياً، فيمكنك حرقه عن طريق تناول الأناناس أو الفراولة في اليوم التالي.

مجموعات الطعام في رجيم بيفرلي هيلز

يقسم الطعام وفق رجيم بيفرلي هيلز إلى مجموعات تتضمن كل مجموعة أنواعاً معينة من الأطعمة وهذه المجموعات على النحو التالي ^[4]:

1-البروتينات: وأهم الأطعمة التي تتضمنها هذه المجموعة: لحم بقري، جبن، تشيز كيك، بيض، سمك، آيس كريم، حليب، مكسرات، بذور، محار، زبادي.

2-الدهون: تتضمن هذه المجوعة الأطعمة التالية: زبدة، كريمة ثقيلة، مايونيز، زيت، كريمة حامضة، كريمة مخفوقة.

3-الفاكهة: تتضمن جميع الفواكه.

4- الكربوهيدرات الصغيرة: وتضم الكرفس، خس، فطر، الكوسا.

5- الكربوهيدرات المتوسطة: وتضم البروكلي والملفوف والجزر والخيار والجزر الأبيض والطماطم واللفت.

6- الكربوهيدرات العالية: ومن أهم الأطعمة التي تتضمنها هذه المجموعة: الخبز والبرغل والشوكولاتة والبسكويت والذرة والحبوب والشوفان والمعكرونة والبطاطس والأرز والقمح، والمشروبات الكحولية.

فوائد رجيم بيفرلي هيلز

إن الالتزام بقواعد رجيم بيفرلي هيلز يحقق مجموعة من الفوائد أهمها ^[5]:

• فقدان الوزن بشكل كبير.
• تراجع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وارتفاع ضغط الدم، وغيرها من الأمراض والمشاكل الصحية المرتبطة بالسمنة.
• تحتوي الفواكه-وهي عنصر أساسي في رجيم بيفرلي هيلز-على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.

أضرار رجيم بيفرلي هيلز

برغم فوائد رجيم بيفرلي هيلز إلا أن له العديد من الأضرار والسلبيات أبرزها ^[6]:

• قد يكون من الصعب العثور على بعض الفواكه الاستوائية المقترحة في هذا الرجيم في بعض المناطق.
• مرحلة البدء في الرجيم: في هذه المرحلة من الرجيم تكون السعرات الحرارية منخفضة جداً، وتنقصها العديد من العناصر الغذائية، فضلاً عن كونها تفتقر إلى البروتين والدهون الأساسية والمعادن.
• رجيم بيفرلي هيلز لا يشجع على ممارسة الرياضة.

تجارب رجيم بيفرلي هيلز

كثيرون هم المشاهير الذين طبقوا نظام بيفرلي هيلز الغذائي مثل نجوم هوليود وفي هذا السياق تجدر الإشارة إلى الممثلة الأمريكية ليندا غراي من "دالاس" والمغنية إنغلبرت همبيردينك والممثلة سالي كيليرمان.

وعندما سُئلت ماريا شرايفر أيضاً وهي إعلاميةٌ أمريكية مشهورة، كيف خسرت الكثير من وزنها أثناء محاولتها اقتحام ميدان الإعلام، قالت لمجلة بيبول الأمريكية (وهي مجلة أسبوعية متخصصة في أخبار المشاهير) عام 2005: "لم أستطع الحصول على وظيفة، لذلك جربت حمية بيفرلي هيلز، وكان هذا آخر نظام غذائي اتبعته على الإطلاق".

في الختام..يقوم رجيم بيفرلي هيلز على فكرة أساسية وهي أنه يمكنكِ أن تأكلي معظم الأطعمة، ولكن هناك قواعد تتعلق حول متى يمكنكِ أن تأكلي وما هي الأطعمة التي يمكن مزجها مع بعضها. على سبيل المثال، الأطعمة التي تحتوي على بروتينات لا يمكن تناولها إلا مع بروتينات أخرى. وهذا ما يسمى" الدمج الواعي" حسب مبتكرة هذا النظام الغذائي.