حمية النقرس

يعد مرض النقرس أحد أكثر الأمراض الالتهابية شيوعاً بين الناس، فما هو هذا المرض؟ وما هي أسبابه؟ وما هي التغذية المناسبة له؟ 

ما هو مرض النقرس

يعد مرض النقرس (بالإنجليزية: Gout)، المعروف باسم مرض الملوك، شكل من أشكال التهاب المفاصل، الذي يحدث عندما يتراكم حمض اليوريك (بالإنجليزية: Uric acid) في مفاصل الجسم على شكل بلورات؛ نتيجة تناول كمية كبيرة من أطعمة تحتوي على مادة اسمها البيورين (بالإنجليزية: Purine)، والتي تتحلل بالجسم وتُنتج حمض اليوريك.  ^[1]

التغذية المناسبة لمرضى النقرس

من الأمور التي قد تساعد في إدارة مرض النقرس هي التغذية الصحيحة، والتحكم في كمية البيورينات المتناولة، لذلك هناك أغذية يُنصح بتناولها وأخرى يفضل تجنبها.^[1]

إن الأغذية الممنوعة هي الأغذية التي تحتوي على كميات كبيرة من البيورين، وبالتالي يفضل تجنب تناولها أو على الأقل التقليل من تناولها؛ لتجنب ارتفاع حمض اليوريك بالجسم، أما الأغذية المسموحة فهناك المسموح تناولها باعتدال لأنها تحتوي على كمية متوسطة من البيورينات، وهناك المسموحة بكميات مطلقة لأنها تحتوي على كمية قليلة من البيورينات فتعد آمنة، وفي الجدول الآتي توضيح ذلك:^{[1]   [2]   [3]}

جدول غذائي لمرضى النقرس

فيما يأتي مثال على حمية غذائية لمدة أسبوع تناسب مرضى النقرس، ويمكن اتباعها:^{[2]   [4]}

الأهداف الرئيسية من اتباع حمية النقرس

فيما يأتي الأهداف الرئيسية من اتباع النظام الغذائي المخصص لهذا المرض:^{[2]   [5]}

• التقليل من تناول البيورين وبالتالي التقليل من حمض اليوريك، ومن الجدير بالذكر أنه من الصعب تجنب الحصول على البيورين بشكل كلي، فهناك جزء ينتجه الجسم، وهناك جزء متواجد في الأغذية التي نتناولها.
• الوصول إلى وزن طبيعي وصحي، مع المحافظة عليه.

نصائح عامة مهمة لمرضى النقرس

 فيما يلي ذكر لمجموعة من النصائح العامة التي يُنصح مرضى النقرس باتباعها، وتوضيح أهميتها:

شرب الماء

شرب الماء بكميات كافية يُعتبر شيئاً مهم جداً، أي ما لا يقل عن لترين يومياً؛ وذلك لتجنب الإصابة بالجفاف، والمحافظة على رطوبة الجسم، بالإضافة إلى أن شرب الماء قد يقلل من تكون بلورات حمض اليوريك في المفاصل؛ من خلال مساعدة الكلى على إزالته من مجرى الدم، والجسم، وبالتالي التقليل من نوبات النقرس، وتجدر الإشارة إلى أن حاجة الجسم قد تختلف من شخص لآخر حسب وزن الجسم، ودرجة الحرارة المحيطة، ومستوى النشاطات التي يقوم بها، كما أنه من المهم استشارة الطبيب لتحديد مستوى السوائل المطلوبة لمرضى الكلى.^{[3]   [6]   [7]}

فيتامين ج لمرضى النقرس

أثبتت الدراسات أن تناول بعض أنواع المكملات الغذائية مثل: مكمل فيتامين ج، قد يساعد في إزالة المزيد من حمض اليوريك مع البول، وبالتالي قد يمنع من نوبات النقرس، كما يُنصح بتناول مصادره الغذائية، كالبرتقال، والفراولة، والفلفل، والجريب فروت، والبندورة، والأفوكادو، وتجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة الطبيب قبل تناول مكمل فيتامين ج؛ للتأكد من إمكانية تناوله وتحديد الجرعة المناسبة.^{[2] [3] [5]}

إنقاص الوزن

من الضروري جداً الوصول لوزن صحي وطبيعي لمريض النقرس؛ وذلك لأن زيادة الوزن والسمنة قد تؤدي للإصابة بمقاومة الإنسولين، وبالتالي ذلك يؤدي إلى تعزيز مستوى حمض اليوريك المرتفع بالجسم.^[2]

ممارسة النشاط البدني

إن ممارسة النشاطات البدنية المختلفة، كالمشي، والسباحة، وغيرها، بشكل منتظم قد يقي من نوبات النقرس، ويساعد في المحافظة على مستويات منخفضة من حمض اليوريك.^{[2]   [8]}
ختاماً يمكننا القول أن مرض النقرس يرتبط ارتباطاً وثيقاً بالنظام الغذائي غير الصحي، لذلك يمكن تخفيف أعراض النقرس وهجماته، والمساعدة في علاج مرض النقرس إلى جانب الأدوية من خلال نظام غذائي صحي قليل بالبيورينات؛ لتقليل حمض اليوريك بالجسم.  ^[9]