الكارنيفور دايت ما هو نظامه وفوائده وتجاربه

مؤخراً بدأت الكارنيفور دايت تبرز إلى الساحة الصحية مع ادعاءات بكونها الحمية المثالية لفقدان الوزن، ولكن قبل أن تقرر اتباعها للتخلص من الدهون المتراكمة على البطن، ألا يجب أن تعلم أولاً ما إن كان دايت كارنيفور مفيداً حقاً أم مجرّد بدعة غير صحية؟ هذا ما ستتعرف عليه في مقال اليوم.

ما هو نظام الكارنيفور

رغم عدم وجود أي تعريف موحد للإجابة على سؤال ما هو نظام الكارنيفور ويمكن القول بأنّ كارنيفور دايت عبارة عن نظام غذائي يتضمّن تناول الأطعمة ذات المصادر الحيوانية فقط، ولكنّه لا يأتي مع قواعد ثابتة تحدّد أحجام الحصص الغذائية أو توقيت تناول الوجبات أو مقدار السعرات الحرارية فهو يترك لك حرية الاختيار. ^[1]

 تجارب دايت الكارنيفور

بالنسبة للبعض تكون التجارب الشخصية أصدق دليل على فوائد ومضار الدايت، وفيما يلي بعض الأمثلة عن تجارب هذا النظام: ^{[2] [3]}

تجارب رجيم كارنيفور مع ريتشارد

قبل تجربة الدايت حاول ريتشارد فقدان الوزن لوقت طويل عبر اتّباع حمية قليلة السعرات، وانتقل بعدها لحمية الكيتو حتى توقف فقدان الوزن لديه، بعد ذلك بدأ بالحمية كتجربة مدة شهر واحد وما حصل عليه كان فقدان المزيد من الدهون وجسم رشيق وتناقص الشهية لتناول الطعام مع تحسن الهضم. ^[2]  

تجارب دايت الكارنيفور مع رشاد

كان رشاد يتّبع نظاماً خضرياً بالكامل مدة سنتين لأسباب صحية، ولكنّه قرّر تجربة دايت الكارنيفور بعد سماعه عنه عبر بودكاست، ما حصده رشاد كان تحسن حالة النقرس التي كان مصاباً بها وقّلة المشاكل الهضمية كالانتفاخ إضافة لزيادة قدراته الذهنيّة. ^[3]  

فوائد نظام الكارنيفور

ما تزال الدراسات على فوائد نظام الكارنيفور غير كافية حتى الآن، ولكنّ مناصري هذا النظام يدعون أنّ اتباعه يعود على الفرد بالعديد من الفوائد الصحية المختلفة: ^[4]

1. تحسين صحة الجهاز الهضمي: اتباع النظام يعني عدم الحصول على كمية كبيرة من الألياف وهو ما قد يؤدي وفقاً لبعض الدراسات إلى تقليل الانتفاخ الناتج عن هضم البكتيريا لبعض أشكال الألياف في الأمعاء وحل مشكلة الإمساك لدى بعض الأشخاص.
2. تحسين صحة القلب: تشير بعض التقارير إلى أنّ اتباع هذا النظام يزيد من نسبة الكولسترول المفيد في الجسم ويقلل من الكولسترول السيئ؛ مما يحسن من صحة القلب، ولكن هذه الدراسات ما زالت غير حاسمة وخاصة مع وجود دراسات أخرى متباينة بهذا الخصوص.
3. زيادة مستويات التستوستيرون للرجال: بيّنت بعض الدراسات أنّ اتباع نظام غذائي قائم على المنتجات الحيوانية يقلل من انخفاض مستويات التستوستيرون الناتج عن التقدم في السن.
4. تقليل حساسية الأنسولين: اتباع النظام يعني التوقف عن تناول الكربوهيدرات وبالتالي تخفيض مستويات السكر في الدم، هذا يؤدي بدوره لاستقرار مستويات السكر في الدم وخفض خطر الإصابة بمرض السكري.

الفرق بين الكيتو والكارنيفور

بالرغم من أنّ كلاً من نظام الكيتو والكارنيفور يوصيان بتناول الدهون والبروتين، إلا أنّ نظام الكارنيفور يمنع متبعيه من تناول كافة الأطعمة النباتية؛ مما يعني عدم الحصول على أي كربوهيدرات على الإطلاق، في المقابل يشجّع نظام الكيتو على تناول كمياتٍ كبيرة من الخضار طالما أنّها لا تجعلك تتجاوز الحد المسموح من الكربوهيدرات اليومية (50 غراماً من الكربوهيدرات على الأكثر). ^[5]

في الكيتو أيضاً يكون التركيز الأكبر على زيادة نسبة الدهون والحصول على معظم السعرات الحرارية منها، أما الكارنيفور فيشجع على تناول الكثير من الدهون والبروتين معاً طالما أنهما يكونان من مصادر حيوانية. ^[5]

وأخيراً أنت لست بحاجة إلى حساب النسب أثناء اتباع الكارنيفور على عكس نظام الكيتو الذي يتطلب أن تأتي 60% من السعرات من الدهون و30% منها من البروتين و10% من الكربوهيدرات. ^[5]  

أطعمة مسموحة في الكارنيفور

الأمور بسيطة عند اتباع نظام الكارنيفور، كل ما عليك فعله هو الالتزام بتناول اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى، عادةً ما يفضل تناول اللحوم الحمراء وخصوصاً لحم الأضلع المليء بالدهن ويعتبر أفضل الخيارات، عموماً تندرج الخيارات التالية تحت عنوان الأطعمة المسموحة في الكارنيفور: ^[4]

• لحوم الدواجن.
• البيض.
• لحوم الأعضاء الداخلية مثل لحم الكبد أو القلب أو الكلى.
• نقي العظام.
• السمك.
• الزبدة الحيوانية.
• اللحوم المصنعة.
• منتجات الألبان مثل الجبنة واللبن (يفضل بكميات صغيرة واختيار الأنواع قليلة اللاكتوز).

قائمة الممنوعات في الكارنيفور

• الفاكهة.
• الخضار.
• الحبوب الكاملة والمعكرونة.
• البقول.
• التوابل والصلصات.
• البذور والمكسرات. ^[4]

المشروبات المسموحة في الكارنيفور

قد تكون قائمة المشروبات المسموحة في الكارنيفور محدودةً بعض الشيء، وذلك بسبب طبيعة النظام القائمة على الابتعاد عن الأطعمة النباتية: ^{[4] [6]}  

• الماء.
• مرق العظم.
• القهوة والشاي (مع محاولة التوقف عن شربهما).
• شرب الحليب (بكميات قليلة واختيار نوع قليل اللاكتوز).

أضرار نظام الكارنيفور

أضرار نظام الكارنيفور هي الأخرى غير واضحة تماماً، وذلك لعدم وجود دراسات كافية وطويلة الأمد على تأثيرات الحمية، وبالتالي فإنّ ما يمكن قوله هو أنّ الأضرار تختلف بين استخدام نظام الكارنيفور بهدف فقدان الوزن لفترة معينة أو من أجل علاج حالة مناعة ذاتية أو التهاب ويرتبط أيضاً بالمدة الزمنية التي تستمر فيها باتباع الحمية، وقد تتضمن أضرار نظام الكارنيفور المحتملة التالي: ^[7]  

• الحرمان من بعض العناصر الغذائية الموجودة في النباتات مثل فيتامين ج وفيتامين ه.
• عدم الحصول على ما يكفي من الألياف الضرورية لصحة القولون.
• زيادة مستويات الصوديوم مما قد يؤدي لمشاكل في الكلى وضغط الدم.

قد لا يكون اتباع الكارنيفور دايت مضراً بالنسبة للكثيرين، وقد يحمل معه أيضاً العديد من الفوائد الصحية إضافة لفقدان الوزن، ولكن من المهم أن تضع اعتباراً لحالتك الصحية قبل اتباعه وخاصة إن كنت تعاني من بعض الأمراض المزمنة كارتفاع ضغط الدم نظراً؛ لكون أثر هذا النظام الغذائي قد يكون شديد الضرر عليك.