فوائد اليقطين الصحية للجسم والجمال

يعتبر اليقطين من النباتات المنتشرة حول العالم، وهو يستخدم لأغراض عديدة، سواء كانت للأكل أو لأغراض الزينة، والبعض يصنف اليقطين كخضار بينما يعتبره البعض الآخر من الفواكه.

وأيًا كان تصنيف اليقطين، فما يهمنا هو فوائد اليقطين العظيمة، فهو مفيد جداً للقلب والبشرة ولخفض الوزن، وفي هذا المقال سنتعرف تفصيلياً على اليقطين وفوائده للصحة العامة، كما سنلقي الضوء على أضراره المتوقعة.

انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يومياً

ما هو اليقطين؟

يعد اليقطين (بالإنجليزية: Pumpkin) أحد أصناف القرع الشتوي المستدير ذا الجلد الناعم، وغالباً ما يتدرج لونه ما بين الأصفر الغامق إلى البرتقالي. يعتبر اليقطين من الخضروات، وهو مغذٍ وغني بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن، كما أنه منخفض السعرات الحرارية. ^[1]  

ويزرع اليقطين على نطاق واسع سواء للاستخدام التجاري، أو كغذاء، أو بغرض جمالي، وكذلك للأغراض الترفيهية، حيث إن فطيرة اليقطين على سبيل المثال هي جزء تقليدي من وجبات عيد الشكر في كندا والولايات المتحدة الأميركية، كما يتم نحت اليقطين على شكل فوانيس للزينة في عيد الهالوين (عيد القديسين).

وتتعدد الأسماء التي تطلق على اليقطين، ومن أبرزها: خضار القرع، والاسكواش، والقرع الشتوي، والقرع البلوط، والقرع الزينة اليقطين الصيفي، واليقطين الخريف، والقرع الأصفر، وقرع عسلي وغيرها.  ^[1] 

شاهد أيضاً: فوائد بذور اليقطين المذهلة للصحة، وطرق تناولها

القيمة الغذائية لليقطين

يمتلك اليقطين الكثير من الفوائد الصحية، بفضل غناه بالعديد من المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم، حيث يحتوي كوب واحد من اليقطين المطبوخ (245 غراماً) على العناصر الغذائية التالية: ^[2] [3]  

• السعرات الحرارية: 49.
• الدهون: 0.17 غرام.
• البروتين: 1.76 غرام.
• الكربوهيدرات: 12 غراماً.
• الألياف: 2.7 غرامات.
• فيتامين أ (A): 245٪ من الكمية التي ينصح بها يوميًا.
• فيتامين سي: 19٪ من الكمية التي ينصح بها يوميًا.
• البوتاسيوم: 16٪ من الكمية التي ينصح بها يوميًا.
• النحاس: 11٪ من الكمية التي ينصح بها يوميًا.
• المنغنيز: 11٪ من الكمية التي ينصح بها يوميًا.
• فيتامين B2: 11٪ من الكمية التي ينصح بها يوميًا.
• فيتامين هـ: 10٪ من الكمية التي ينصح بها يوميًا.
• الحديد: 8٪ من الكمية التي ينصح بها يوميًا.

فوائد اليقطين للجسم

نظرًا لقيمته الغذائية العالية، يوفر اليقطين أو القرع العسلي العديد من الفوائد الصحية للجسم، فهو يعتبر من الخضروات المفيدة للغاية. نذكر تاليًا أهم الفوائد الصحية لليقطين.
 

يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة

إن الجذور الحرة هي جزيئات ينتجها الجسم عن طريق عملية التمثيل الغذائي، ولها بعض الأدوار المفيدة مثل تدمير البكتيريا الضارة. لكن كثرة الجذور الحرة في الجسم تخلق حالة تسمى "الإجهاد التأكسدي"، والتي تم ربطها بالإصابة بالأمراض المزمنة بما في ذلك أمراض القلب والسرطان.

يحتوي اليقطين على مضادات الأكسدة، مثل: ألفا كاروتين، وبيتا كاروتين، وبيتا كريبتوكسانثين، والتي تساعد في التخلص من الجذور الحرة المسببة لهذه الأمراض المزمنة. ^[2] [3] 

يعزز جهاز المناعة

إن اليقطين مليء بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تعزز جهاز المناعة، فهو يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين الذي يحوله الجسم إلى فيتامين A؛ مما يقوي جهاز المناعة ويساعد في مكافحة العدوى. كما يحتوي اليقطين أيضاً على نسبة عالية من فيتامين C، والذي ثبت أنه يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء، ويساعد الخلايا المناعية على العمل بشكل أكثر فاعلية، ويجعل الجروح تلتئم بشكل أسرع. ^[2] [3] 

شاهدي أيضاً: تقوية المناعة بالطعام

يساعد في فقدان الوزن

يعتبر نبات القرع غذاء غنياً بالعناصر الغذائية، لكنه يحتوي على القليل من السعرات الحرارية في الوقت ذاته، حيث يحتوي كوب من اليقطين (245 غراماً) على أقل من 50 سعرة حرارية وحوالي 94٪ من الماء؛ مما يجعل اليقطين غذاءً صديقًا لفقدان الوزن، ويعتبر أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية التي يمكن أن تساعد في تقليل الشهية. ^[2] [3] 

يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

تنتج الخلايا السرطانية الجذور الحرة لمساعدتها على التكاثر بسرعة، في حين أن اليقطين غني بالكاروتينات، وهي مركبات تعمل كمضادات للأكسدة؛ وهذا يسمح بالقضاء على الجذور الحرة؛ وبالتالي فإنه من فوائد القرع العسلي الحماية من بعض أنواع السرطان. ^[2] [3]

يحافظ على صحة القلب

يحتوي اليقطين على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تحسن صحة القلب، فهو يتضمن نسبة عالية من البوتاسيوم وفيتامين C والألياف، والتي تعمل على الحفاظ على صحة القلب. يحتوي اليقطين أيضاً على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي تحمي من الكوليسترول الضار الذي قد يسبب تلف الأوعية الدموية، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.  ^{[2] [3]}

شاهدي أيضاً: ماذا يحدث للإنسان عند ارتفاع نسبة الكوليسترول فى الجسم

فوائد اليقطين لمرض السكري

يساعد تضمين اليقطين في النظام الغذائي للأشخاص المصابين بمرض السكري، في السيطرة عليه وعلى مستويات السكر في الدم، وقد يساعد تناول شريحة واحدة أو كوب واحد من اليقطين إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، مما قد يساعد في السيطرة على مستويات السكر لدى المصابين بمرض السكري من النوع الثاني. ^[2] [3] 

شاهد أيضاً: هل اليقطين مفيد لمريض السكري؟

فوائد اليقطين للبشرة

يحتوي اليقطين على العديد من العناصر الغذائية التي تدعم صحة البشرة، فعلى سبيل المثال يوفر الكوب الواحد من القرع العسلي 245% من الكمية الموصى بها يوميًا من فيتامين A، الذي يعتبر ضروريًا لصحة البشرة، ويعمل كواقي شمس طبيعي. كما يحتوي على فيتامين C الذي يستخدمه الجسم لتصنيع الكولاجين، الذي يحافظ على مرونة ونضارة البشرة.  ^[3] 

شاهد أيضاً: فوائد زيت اليقطين للشعر بكافة مشاكله

فوائد اليقطين للرجال

من الممكن أن يساعد تناول بذور اليقطين على تحسين الخصوبة لدى الرجال، إذ تحتوي البذور على عنصر الزنك، الذي يلعب دورًا هامًا في تحسين الخصوبة لدى الذكور، وذلك بالوقاية من المشاكل المتعلقة بالحيوانات المنوية وعلاجها.  ^[4] 

الآثار الجانبية لليقطين

يعتبر اليقطين آمناً عند استهلاكه مع الطعام دون أن يسبب أي أضرار، إذ أن الآثار الجانبية لليقطين نادرة. من الممكن أن يعاني البعض من حساسية اليقطين، وقد تظهر أعراض الحساسية عند نحته أو أكله، وتشمل هذه الأعراض حكة في العين، والعطس، وتورم الجفن، وضيق الصدر.

يمتلك اليقطين أيضًا مفعولًا مدرًا للبول، مما يزيد من تخليص الجسم من السوائل، والذي قد يؤثر سلبًا على المرضى الذين يستخدمون بعض الأدوية، مثل الليثيوم، إذ من الممكن أن تزيد أعراضه الجانبية سوءًا في حال تناول اليقطين.  ^{[3] [4]} 

الخاتمة:

 

يمتلك اليقطين أو قرع العسل قيمة غذائية عالية، كما أنه يوفر العديد من الفوائد الصحية للجسم والبشرة. ينصح بتناول اليقطين باعتدال، فعلى الرغم من فوائده العديدة، إلا أنه قد يسبب ارتفاع السكر في الدم في حال الإفراط في تناوله.