الرجيم الفرنسي: المسموحات والممنوعات

هل لاحظت أن معظم الفرنسيين يملكون صحة جيدة وقوام رشيق، مع أنهم يقضون يومين فقط في الأسبوع في صالات اللياقة البدنية ولا يحرمون أنفسهم من الأطعمة الشهية؟

وعلى مستوى الأرقام فإن نسبة 34 ٪ من الأميركيين يعانون من السمنة المفرطة في حين أن هذه النسبة تصبح  24٪ فقط عند الفرنسيين، يعود ذلك إلى عادات الأكل عند الفرنسيين وأنواع المأكولات على طاولة الطعام لديهم.

يتبع الفرنسيين نظاماً غذائياً في أسلوب حياتهم يعتمد على تناول جميع أنواع الأطعمة باعتدال وخاصة الأغذية الغنية بالألياف بدون حساب للسعرات الحرارية فيها وهو ما يسمى بالرجيم الفرنسي [1]، سنتعرف على آلية عمل الرجيم الفرنسي، الممنوعات في الرجيم الفرنسي، المسموحات في الرجيم الفرنسي.

كيف تخسر الوزن في الرجيم الفرنسي

يعتمد الفرنسيون على مجموعة من العادات والأساليب في الأكل التي تعطيهم هذه الرشاقة، من أهم هذه العادات: [2]

• تناول الطعام على أجزاء:

إذا كان بإمكاننا تلخيص الرجيم الفرنسي بجملة واحدة فهي" تناول كميات صغيرة من مختلف أنواع الأطعمة ذات جودة عالية، أفضل من تناول كميات كبيرة من أطعمة ذات جودة قليلة".

• تناول الطعام بشكل بطيء:

من أهم عادات الأكل عند الفرنسيين هي الأكل ببطء حتى عند تناول الوجبات الجاهزة، حيث تمكنك هذه الطريقة من تذوق الطعام والاستمتاع به بشكل كامل، كما تجنبك من الإفراط في الطعام، والتخمة.

وتفسير ذلك أن الدماغ يكون على تناغم مع إشارات المعدة المرسلة إليه عند الإحساس بالشبع ليخبرك بالتوقف عن الأكل.

• التنوع في الطعام:

من أهم خطوات الرجيم الفرنسي، حيث لا يعتمد الفرنسيون على نوع واحد فقط في طعامهم، لأنهم يعتقدون أن جميع الأطعمة الطبيعية تحمل فائدة للإنسان إذا ما تم تناولها باعتدال، ودائماً ما يفضلون الجودة على الكمية.

• تناول وجبة الإفطار:

افعل ذلك يومياً وعلى مهل بدون عجلة أو تصفح وسائل التواصل الاجتماعي ورسائل البريد الإلكتروني، كما احرص على تناول مواد مفيدة تساعدك على بدء يومك بنشاط، مثل الخبز مع الزبدة أو المربى، أو الفواكه الطازجة مع الزبادي والحليب والجبن.

• الالتزام بالمشي يومياً:

لا يوفر الفرنسيين أي فرصة للمشي بدون أن يستغلوها مثل ركن السيارة بمكان بعيد قليلاً عن مكان العمل، أو نزهة مسائية مع الأصدقاء أو الأهل حيث يعتبر المشي لديهم من الأساسيات، فبالإضافة إلى فائدة المشي في تعزيز عمليات الاستقلاب في الجسم، يساعد على تصفية الذهن والإحساس بالاسترخاء.

• الموازنة في الطعام:

وتعني الموازنة في الطعام، إذا أسرفت في الطعام خلال مناسبة ما كالحفلات مثلاً، لا تشعر بالتوتر أو بالذنب، حيث يمكنك ببساطة التقليل من كمية الوجبات القادمة للتعويض، حيث لا يعد الشعور بالذنب من الطعام من ضمن الثقافة الفرنسية.

• لا تأكل حتى التخمة، بل كل لتكون غير جائع:

هناك فرق بين الأمرين عند الفرنسيين، فهم يأكلون حتى الإحساس بعدم الجوع وليس الامتلاء، لأن هذه الطريقة تشعرهم بالرضا والراحة بعد الطعام.

• شرب الماء:

شرب الماء ضروري جداً ضمن الرجيم الفرنسي، فهو يساعد على طرد السموم من الجسم بالإضافة إلى فائدته في تخفيف الوزن، لذلك احرص على شرب كمية من الماء لا تقل عن 2 لتر يومياً.

• نمط حياة يعتمد على الحركة:

أحد أهم أسباب الرشاقة عند الفرنسيين أن أسلوب حياتهم يعتمد على الحركة اليومية، مثل صعود الدرج، وركوب الدراجات الهوائية والتجول، والمشي اليومي وهم يفعلون ذلك بداعي الاستمتاع وليس تبعاً لقواعد معينة.

• الاستمتاع بالطعام:

لا يشكل الطعام عند الفرنسيين حالة من الذنب نتيجة تناول أطعمة معينة، حيث يشمل غذائهم مختلف أنواع الأطعمة باعتدال، ويلتزمون بالوجبات الثلاث في وقتها.

يأكلون ببطء، ويعتمدون على الطعام المطبوخ والطازج دائماً، وتشكل عادات الأكل لديهم أهمية كبيرة، فهم يراعون بشدة طقوس الطعام واجتماع أفراد العائلة سوية أثناء الأكل، ولا يأكلون أثناء مشاهد التلفاز، أو بوضعية غير مريحة.

• المشروبات:

يتناول الفرنسيون القهوة بشكل لا يزيد عن 3 أكواب يومياً، كما يعد النبيذ الأحمر من أساسيات الطعم عند الفرنسيين، إذا كان لا بد من المشروب فافعل ذلك على الطريقة الفرنسية، كأس واحد مع الأكل فقط وفي المناسبات.

أمثلة عن وجبات الطعام عند الفرنسيين:

يمكنك الاختيار من هذه القائمة التي ترتكز على الخضار والفواكه واللحم المطبوخ: [3]

وجبة الإفطار:

• الزبادي مع الفواكه الطازجة.
• التوست المحمص مع الزبدة.
• دقيق الشوفان.
• التفاح والموز مع العسل.

وجبة الغداء :

• شوربة البصل الفرنسية وهي طبق من البصل واللحم والتوست.
• شوربة الخضار مع الدجاج.
• السمك المشوي.
• السبانخ، سلطات الخضار بأنواعها.

وجبة عشاء:

• سلمون مشوي.
• الفاصوليا الخضراء بالثوم مع الليمون.
• الدجاج المشوي مع البطاطا والجزر.
• 1 كأس نبيذ أحمر.

الحلوى: قطعة من الشوكولاتة الداكنة.

المسموحات في الرجيم الفرنسي

 تشمل الأطعمة المسموحة في الرجيم الفرنسي كل الأنواع طالما أنها طبيعية وغير معاجلة، مثل: [4]

• البروتينات الخالية من الدهون مثل:

• الدجاج منزوع الجلد.
• البيض.
• التوفو، وهي نوع من الجبن النباتي مصنوع من حليب الصويا.
• الأسماك والمحار.

• الخضروات غير النشوية مثل:

• البروكلي.
• الهليون.
• القرنبيط.
• الفليفلة (الفلفل الرومي).

• الفواكه بكل أنواعها:

• المعلبة.
• الطازجة.
• المجمدة.
• غير المحلاة.

• الكربوهيدرات الصحية مثل:

• البطاطا الحلوة.
• الأرز البني. 
• الشوفان.
• الفاصوليا.

• منتجات الحبوب الكاملة.
• الدهون الصحية مثل الأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات.

الممنوعات في الرجيم الفرنسي

تشمل الممنوعات في الرجيم الفرنسي الأغذية المعالجة والمصنعة والغنية بالسكر والملح والدهون المشبعة، حيث تتم إضافة هذه المواد لإعطاء نكهة للأطعمة بدلاً من مواد أخرى صحية أغلى ثمناً، أهم هذه الأطعمة:

• المشروبات السكرية والغازية.
•  الطعام المقلي.
• اللحوم الباردة والمصنعة.
• الحلويات والكعك.
• المكملات الغذائية.

ختاماً..، يمكنك اعتماد الرجيم الفرنسي كأسلوب حياة دائم وليس لفترة محدودة فقط، من خلاله يمكنك تناول جميع أنواع الأطعمة بشكل متوسط، وتعويض أوقات الاستهلاك الكبير للطعام بأوقات أخرى تأكل فيها كميات أقل، كذلك اتباع نمط حياة صحي يعتمد على الأغذية المفيدة، وبهذا تضمن لنفسك الاستمتاع بالطعام والتمتع بقوام رشيق في نفس الوقت. هل أعجبتك طريقة الرجيم الفرنسي، شاركنا رأيك في التعليقات.