البطيخ الأصفر للرجيم

يرتبط فصل الصيف دائماً بكثير من الفواكه المتميزة ومن أشهرها البطيخ، وقد لا يعلم البعض أن اللون الأحمر ليس هو اللون الوحيد للبطيخ، فهناك نوع آخر هو البطيخ الأصفر الذي يتميز بمذاقه الحلو ولونه الجذاب، إلى جانب فوائده للصحة العامة، فما هي فوائد البطيخ الأصفر للرجيم؟

فوائد البطيخ الأصفر للرجيم

على الرغم من أن البطيخ الأحمر هو النوع الأكثر شيوعاً مقارنةً بالأصفر، إلا أن هناك العديد من الفوائد الصحية للبطيخ الأصفر، يأتي في مقدمة هذه الفوائد قدرته على المساعدة في إنقاص الوزن؛ فهو يتميز بسعراته الحرارية المنخفضة، إذ إن كوباً كاملاً من البطيخ الأصفر يحتوي على 46 سعرة حرارية فقط؛ مما يجعله وجبة مثالية لعشاق الرشاقة.^[1]  

إلى جانب انخفاض السعرات الحرارية، هناك بعض الفوائد التي تعزز من قدرة البطيخ الأصفر على إنقاص الوزن، من أهم هذه الفوائد:^[1][2]  

1. المحتوى العالي للبطيخ الأصفر من الماء والألياف؛ مما يساعد على سرعة الشعور بالشبع، دون الحاجة إلى تناول كميات كبيرة من السعرات الحرارية.
2. احتواءه على بعض المركبات التي تساعد على تثبيط الخلايا الدهنية، التي يخزن الجسم من خلالها الطاقة على هيئة دهون.
3. يعد من مصادر الكربوهيدرات الصحية، بالإضافة إلى محتواه العالي من الفيتامينات، والألياف، والمعادن.

ما هو رجيم البطيخ الأصفر

يعد البطيخ الأصفر غذاءً صحياً متكاملاً، فهو من المصادر الغنية بالفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والكربوهيدرات، إلى جانب أن الماء يمثل 90% من وزنه، كما يحتوي على نسبة قليلة جداً من الدهون، ساعدت هذه العوامل على ظهور رجيم البطيخ الأصفر، الذي يعتمد على تناوله  بشكل مكثف على مدار عشرة أيام. ^[3]  

يتكون رجيم البطيخ الأصفر من مرحلتين، تتضمن المرحلة الأولى تناول الماء والبطيخ الأصفر فقط لمدة ثلاثة أيام، ثم تتضمن المرحلة الثانية سبعة أيام يتناول فيها الشخص أطعمة متنوعة إلى جانب البطيخ الأصفر، نقدم في هذا الجزء من المقال مثالاً يوضح النظام الغذائي لأحد أيام المرحلة الثانية من رجيم البطيخ الأصفر. ^[3]

الإفطار

تضم وجبة الإفطار: ^[3]

• كوبين من الماء على معدة فارغة.
• كوب من الحليب خالي الدسم.
• نصف كوب شوفان بدون إضافات.
• شريحة خبز أو توست.
• بيضة مسلوقة.
• كوب شاي غير محلى.

وجبة خفيفة

يمكن تناول وجبة خفيفة بين الإفطار والغداء تحتوي على كوبين من الماء، وثلاث شرائح من البطيخ. ^[3]

الغداء

تتضمن وجبة الغداء: ^[3]

• كوبان من الماء.
• ربع دجاجة مشوية.
• طبق سلطة خضراء.
• 5 ملاعق من الأرز.
• 5 ملاعق من الخضار المسلوق.

وجبة خفيفة

بإمكانك تناول وجبة خفيفة بين الغداء والعشاء،  تتضمن هذه الوجبة ثلاث شرائح من البطيخ الأصفر، إلى جانب كوبين من الماء. ^[3]

العشاء

تتكون وجبة العشاء من: ^[3]

• كوبين من الماء.
• كوبين من اللبن الرائب.
• 3 شرائح من البطيخ.

القيمة الغذائية للبطيخ الأصفر

يعد البطيخ الأصفر مصدراً هاماً للعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، من أشهر العناصر التي يحتوي عليها:^[2]

1. فيتامين أ: يمكنك الحصول على 18% من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ، عند تناولك كوب واحد من البطيخ، ويعد فيتامين أ من أهم الفيتامينات التي تدعم المناعة وصحة العين.
2. فيتامين ج: يقدم لك كوب واحد من البطيخ الأصفر 21% من احتياجاتك اليومية من فيتامين ج، وهو من الفيتامينات المعروفة بدورها في تعزيز صحة الجلد، والأوعية الدموية، والتئام الجروح.
3. البوتاسيوم: يمنحك تناول كوب من البطيخ الأصفر  5% من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم، وهو من العناصر الهامة التي يحتاجها الجسم في بناء البروتينات، والحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي. 

فوائد البطيخ الأصفر الصحية

لا تقتصر فوائد البطيخ الأصفر على إنقاص الوزن فحسب، فهناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكنك التمتع بها عند تناولك هذا النوع من البطيخ، نلقي الضوء على أهم هذه الفوائد في السطور القادمة من هذا المقال. ^[1]

صحة القلب

يحتوي الجزء الأبيض من لب البطيخ الأصفر وكذلك القشرة الخضراء على مادة تسمى السيترولين، وهي من الأحماض الدهنية التي تساعد على انتظام معدل ضغط الدم، وتساعد على تحسين الدورة الدموية في الجسم، وهي من الأمور التي تنعكس على صحة القلب.^[1]

تعزيز الجهاز المناعي

يحتوي البطيخ الأصفر على فيتامين ب6، وهو من الفيتامينات التي تعزز إنتاج الأجسام المضادة المسؤولة عن حماية الجسم من الميكروبات، كما يعد البطيخ الأصفر من المصادر الغنية بفيتامين سي، وهو من أشهر الفيتامينات التي تحمي الجسم من التأثير الضار للجذور الحرة، ومن ثم تقلل من معدلات الإصابة بالعدوى. ^[1]

تحسين عملية الهضم

يمثل الماء حوالي 90% من محتوى البطيخ الأصفر كما أوضحنا من قبل، لهذا السبب يعد من الأطعمة المثالية التي تساعد على تحسين كفاءة الجهاز الهضمي، إلى جانب المحتوى العالي من الألياف الغذائية، التي تحافظ على صحة الهضم، وتقلل من معدلات الإصابة بتقرحات الجهاز الهضمي.^[1]

الوقاية من السرطان

يحتوي البطيخ الأصفر على مادة تسمى البيتا كاروتين، وهي المادة المسؤولة عن اللون الأصفر الذي يتمتع به، تتميز هذه المادة بخصائصها المضادة للأكسدة، مما يساعد على وقاية الجسم من الإصابة بالسرطان. ^[1]

تحسين وظائف الكلى

يعد الماء هو المكون الأساسي الذي تحتاجه الكلى حتى تعمل بكفاءة، ويتميز البطيخ الأصفر بمحتواه العالي من الماء؛ مما يساعد على وقاية الكلى من الإصابة بالحصوات، كما يحتوي هذا النوع من البطيخ على عنصر البوتاسيوم، وهو من العناصر الهامة التي تحتاجها الكلى حتى تعمل بكفاءة.^[1]

صحة العين

يعد البطيخ الأصفر من أهم مصادر فيتامين أ، وهو من المصادر الهامة التي تعزز صحة العين، وتساعد على وقايتها من الإصابة بالعديد من الأمراض.^[1]

تخفيف إجهاد العضلات

تعد مادة السيترولين من المواد التي تساعد على تخفيف آلام العضلات؛ نظراً لقدرتها على تحسين الدورة الدموية، وهي من الأمور الهامة التي تساعد على تخفيف إجهاد العضلات خاصةً بعد التمارين الرياضية؛ لهذا السبب يعتبر البعض عصير البطيخ الأصفر هو المشروب المثالي للرياضيين.^[1]

يعد البطيخ الأصفر من الوجبات الغذائية المتكاملة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، كما أنه يلعب دوراً هاماً في إنقاص الوزن، بالإضافة إلى كثير من الفوائد الصحية العامة للبطيخ، وأهمها تعزيز صحة القلب والجهاز المناعي.