اليوم العالمي للبطيخ...وبعض فوائد البطيخ الهامة
يعد البطيخ من أكثر الفواكه المحببة لدى جميع الناس، فهو غني بالماء، ويعطي شعوراً منعشاً عند تناوله، ومذاق حلو محبب لدى مختلف الشعوب، فضلاً عن أنه يحقق مجموعة كبيرة من الفوائد، لكن هل تعلم أن للبطيخ يوماً للاحتفال به، نعم إنه يوم البطيخ العالمي، وفي هذا المقال سنتعرف عليه ونتطرق للحديث عن فوائد البطيخ للجسم، بالإضافة إلى معلومات أخرى.
فيديو ذات صلة
This browser does not support the video element.
اليوم العالمي للبطيخ
يصادف في 3 أغسطس/ آب من كل عام اليوم العالمي للبطيخ، إذ يحتفل عشاق هذه الفاكهة بتناول الكثير من البطيخ بطرق وأساليب مختلفة، وهو تقليد ينتشر في العديد من دول العالم، وتقام ضمن عدة بلدان من العالم في هذا اليوم فعاليات ضمن الأسواق والطرق للمشاركة في الاحتفال بهذا اليوم. [1]
هو يوم تاريخي نشأ في أفريقيا، وتعود أهميته إلى رسومات وصور البطيخ وبذوره الموجودة على مقابر الفراعنة المصريين، ويسارع الزراع في تحسين كفاءته وحجمه على مستوى العالم؛ للفوز بمسابقات البطيخ، وقد سجلت موسوعة غينيس وزن أكبر بطيخة كانت 262 رطلاً يعني حوالي (118.686) كيلو غراماً. [2]
الاحتفال باليوم العالمي للبطيخ
يمكن الاحتفال باليوم العالمي للبطيخ مع العائلة والأهل والأصدقاء وكذلك الجيران حتى زملاء العمل، وتقام المسابقات بينهم من خلال عدة طرق وهي: [1]
- تناول عدة قطع منه وهو أبسط طرق الاحتفال بهذا اليوم، ويمكن رش القليل من السكر فوق قطع البطيخ.
- يقطع ويجمد بعض الشي، ثم يضاف إليه طبقة من الكريمة الحلوة، ويوضع حبات من التوت.
- تقطع البطيخة إلى نصفين، ويفرغ كل نصف منهما ثم يخفق محتوى كل نصف مع كوب حليب وكوب مكعبات ثلج، ثم يسكب المزيج في نصف البطيخة الذي أفرغ ويقدم كسموثي بالبطيخة ذاتها.
- تخفق كمية منه في الخلاط، ثم تسكب في قوالب الآيس كريم، وتوضع في الثلاجة لصنع مثلجاته.
- يمكن استخدام البطيخ في التسلية من خلال إقامة مسابقة لبصق البذور في حديقة المنزل، يربح فيها من يبصق البذور إلى أبعد مسافة.
فوائد البطيخ
يساهم تناول البطيخ في تحقيق مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية للجسم، وهي: [3]
ترطيب الجسم
فالبطيخ يحتوي على حوالي 95% ماء، وبالتالي يساعد على بقاء الجسم مرتوياً، خاصة خلال درجات الحرارة المرتفعة. [3]
يساعد على إنقاص الوزن
يساهم تناوله خاصة قبل وجبات الطعام في زيادة الإحساس بالشبع، فضلاً عن أنه منخفض السعرات الحرارية، وبالتالي فهو جيد للتخلص من الدهون وخسارة الوزن. [3]
خفض ضغط الدم
يحتوي كل كوب من البطيخ على 170 ملليغراماً من البوتاسيوم، وهو معدن يساهم بشكل فعاّل في خفض تأثير الصوديوم على ضغط الدم. [3]
يحمي من أمراض القلب
يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، ويحد من خطر انسداد الشرايين، وبالتالي فهو يقي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. [3]
يقي من السرطان
يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الليكوبين، وهو مضاد أكسدة يقي مرض السرطان عن طريق حماية الحمض النووي من التلف، ووقف نمو الخلايا السرطانية، بالإضافة إلى تحفيز الإنزيمات التي تدمر مسببات السرطان. [3]
جيد للتمارين الرياضية
يساهم تناوله قبل التمرين بساعة في خفض احتمال الشعور بألم في العضلات وتعزيز الدورة الدموية. [3]
يعزز عمل الأمعاء
تعمل نسبة الماء الكبيرة في البطيخ على تلين الأمعاء، وتفريغها بشكل منتظم، والحماية من الإمساك. [3]
يحمي البصر
يساهم مركب الليكوبين أيضاً بالحد من خطر التنكس البقعي (مرض يصيب شبكية العين)، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين ج. [3]
بذور البطيخ مفيدة لصحة الجسم
تحتوي بذور البطيخ على البروتينات والمغنيسيوم والحديد والزنك والدهون الأحادية غير المشبعة؛ لذا يمكنك الاستفادة منها من خلال رشها بالقليل من زيت الزيتون وتحميصها في الفرن على حرارة 176 درجة مئوية مدة 15 دقيقة. [3]
أنواع البطيخ
قد تعتقد أن للبطيخ فقط نوعين، هما بطيخ ببذور وبطيخ بدون بذور، لكن هذا غير صحيح، إذ يمكن لك أن تجد العشرات من أنواع البطيخ خاصة في اليوم العالمي للبطيخ، ومنها: [4]
- بطيخ أحمر ببذور: وهو النوع الذي تجد في جميع الأسواق، وهو الأكثر انتشاراً لأنه لا يحتاج إلى تهجين أو مناخات محددة، فهو ينمو في معظم دول العالم.
- بطيخ أحمر بلا بذور: هو نوع مهجّن من البطيخ، غالباً ما يحتوي على بذور، إلا أنها تكون صغيرة وطرية، يصعب زراعتها في المناخات الباردة، لأنها تتطلب درجة حرارة أعلى للتربة للإنبات.
- بطيخ كريمزون سويت: يحظى هذا النوع بشعبية كبيرة خاصة تجارياً، فهو صلب القوام وحلو المذاق، يسهل تخزينه وشحنه.
- بطيخ المليونير: خالٍ من البذور، ويتطلب 90 يوماً على الأقل حتى ينضج، وتزن كل حبة منه 7 – 10 كيلو غراماً، له قشرة خضراء داكنة صلبة مع خطوط صفراء وخضراء دقيقة، أما من الداخل فهي صلبة وذات لون وردي منقطة ببذور بيضاء.
- بطيخ إستريلا: بيضوي الشكل، وقشرته سمكية ذات خطوط خضراء داكنة وفاتحة، ومن الداخل فهو صلب ووردي اللون، وتزن البطيخة الناضجة من هذا النوع من 10 – 13 كيلو غراماً.
- بطيخ الماس الأسود: يصل وزن الثمرة الواحدة من هذا النوع إلى 25 كيلو غراماً، ويمكن وضعها ضمن قوالب أثناء النمو، حتى تنتج أشكالاً مربعة مثلاً، وتحتاج 3 أشهر حتى تنضج.
- البطيخ البرتقالي والأصفر: يفتقر هذا النوع إلى مادة اللايكوبين؛ لذا يعتبر النوع الأقل فائدة بين أنواع البطيخ.
كيف تشتري بطيخة حمراء
هل تعلم أن هناك طريقة معينة لشراء البطيخة، تضمن لك بنسبة 80% أن تكون البطيخة حمراء وذات مذاق حلو؛ لذا يمكنك خلال اليوم العالمي للبطيخ أن تشتري بطيخة حمراء وفق الطريقة التالية: [5]
- الضرب على قشرة البطيخة الخارجية والتأكد من أنها لامعة، وأن ذيل البطيخة جاف.
- عند الضرب براحة اليد على البطيخة الناضجة، يجب سماع صوت أجوف والشعور باهتزازها.
- عند الضغط بكلتا اليدين عليها، يُسمع صوت تشقق وتصدع خفيف.
نصائح أخرى عند شراء البطيخ
- الأفضل أن تكون البطيخة لامعة.
- يجب أن يكون لون البطيخة أخضر داكناً.
- يجب أن تكون الخطوط الخارجية للبطيخة بارزة.
- لا تشتري بطيخة يقل وزنها عن 5 كيلو غرام.
- لا تشتري البطيخة في حال كان يوجد فيها نتوء أو شرخ.
- يجب أن يتناسب حجم البطيخة مع وزنها.
- في حال كان هناك بطيختان بذات الحجم فاشتري الأثقل لأنها الأفضل.
- يمكنك شراء البطيخة التي تكون خطوطها البيضاء مُصفرّة بعض الشي. [5]
في اليوم العالمي للبطيخ ينتشر العديد من الأنواع المختلفة التي تزرع في أنحاء العالم، بجانب المرح بين الأشخاص، استمتع به وبمذاقه الحلو واستفد من فوائده الجمة.