فضيحة من العيار الثقيل تطال مطاعم ماكدونالدز
- تاريخ النشر: الثلاثاء، 29 أكتوبر 2024 | آخر تحديث: منذ يوم
منذ أبام قليلة لوحظ ارتباط حالات الإصابة بجرثومة الإشريكية القولونية بساندويتش "كوارتر باوندر" في سلسلة المطاعم الشهيرة ماكدونالدز، فما السبب وراء ذلك؟
- مقالات ذات صلة
- يوم الوجبات السريعة
- دواء الضغط: أنواع أدوية الضغط والفرق بينها
- استخدام حقن مونجارو لعلاج مرض السكري وخفض الوزن
تعاني سلسلة مطاعم ماكدونالدز من أزمة صحية خطيرة، حيث ارتبطت حالات الإصابة بجرثومة الإشريكية القولونية (بالإنجليزية: E. coli) بساندويتش "كوارتر باوندر" الشهير. حتى الآن، تم الإبلاغ عن 49 حالة مرضية، بما في ذلك 10 حالات استدعت دخول المستشفى، حيث تتراوح أعمار المرضى من 13 إلى 88 عامًا، ويذكر أن معظم الحالات كانت بين الذكور في العشرينيات من أعمارهم.
تفاصيل الأزمة
تم التعرف على حالات الإصابة منذ نهاية الشهر التاسع الماضي، مع آخر حالة تم الإبلاغ عنها في 11 أكتوبر. وتشير التحقيقات إلى أن الحالات قد تكون أكثر انتشارًا، حيث تم رصدها في ولايات مثل كولورادو، وأيوا، وكينساس، وميسوري، ومونتانا، ونبراسكا، وأوريغون، ويوتا، ووييسكونسن، ووايومنغ.
رغم عدم وضوح مصدر التلوث، فقد أوقفت ماكدونالدز استخدام شرائح البصل المفروم وقطع لحم "كوارتر باوندر" في سلسلة المطاعم الخاصة بها، وفقًا لتصريحات الشركة، قد تكون بعض حالات الإصابة مرتبطة بشرائح البصل، والتي يتم الحصول عليها من مورد واحد يخدم ثلاثة مراكز توزيع.
آثار الإصابة بجرثومة الإشريكية القولونية
تعد عدوى بكتيريا الإشريكية القولونية من الأسباب الشائعة للأمراض المنقولة عن طريق الغذاء، ويمكن أن تسبب تسمم غذائي تبدو أعراضه على شكل ارفتاع في درجة الحرارة، وأعراض هضمية، مثل: الإسهال الشديد، والحمى، وتقلصات المعدة، والغثيان. تظهر الأعراض عادة بعد 3 إلى 4 أيام من تناول الطعام الملوث، وقد تتأخر ظهورها لأيام تصل إلى 10 أيام.
في الحالات الشديدة، قد تحتاج العدوى إلى دخول المستشفى، وقد تكون مميتة، خاصة بالنسبة للأطفال الرضع، وكبار السن، والأشخاص أصحاب المناعة الضعيفة، ومن المضاعفات الخطيرة المرتبطة بالعدوى متلازمة انحلال الدم اليوريمي (بالإنجليزية: Hemolytic uremic syndrome)، التي قد تؤدي إلى أمراض الكلى مثل تلف الكلى وتعتبر مهددة للحياة.
فإذا كنت قد تناولت ساندويتش "كوارتر باوندر" مؤخرًا وظهرت عليك أعراض تسمم غذائي، فمن المهم طلب الرعاية الطبية العاجلة. يُنصح الجميع بمتابعة الوضع الصحي وعدم التردد في مراجعة الأطباء عند ظهور أي أعراض مقلقة.