أضرار بذور المشمش وطريقة استخدامها بشكل صحيح

مقالات ذات صلة

أضرار المخمرية للجسم وطريقة استخدامها

فرشاة الأسنان الكهربائية وطريقة استخدامها الصحيحة

فوائد غسول الفم وطريقة استخدامه الصحيحة

قد تكون فكرة تناول بذور المشمش مستساغة للبعض، خاصةً مع انتشار الكثير من الاعتقادات حول فوائدها الصحية. بذور المشمش أو نوى المشمش هي بذور شبيهة باللوز، تتواجد في داخل اللب القاسي لثمرة المشمش. لكن يمكن أن يسبب تناول بذور المشمش العديد من الأعراض الجانبية، والتي قد يكون بعضها خطيرًا.

تعرف في هذا المقال على أهم أضرار بذور المشمش، والأعراض الجانبية التي قد تسببها، وطريقة استعمالها بشكل صحيح.

انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يومياً

هل بذور المشمش ضارة؟

تحتوي بذور المشمش على مادة الأميغدالين (بالإنجليزية: Amygdalin)، التي تعتبر سامة حسب منظمة الغذاء والدواء الأمريكية. يقوم الجسم بتحويل الأميغدالين إلى مادة السيانيد التي قد تسبب تسممًا خطيرًا، الذي قد يؤدي إلى الوفاة. يذكر أن أميغدالين يتواجد أيضًا في العديد من البذور الأخرى للفواكه، مثل بذور التفاح، وبذور الإجاص، وبعض المكسرات والبقوليات.

حذرت منظمة الغذاء والدواء من تناول بذور المشمش، كما حذرت أيضًا من استخدام مادة أميغدالين المعروفة أيضًا تجاريًا باسم فيتامين B17، نظرًا للسمية الشديدة التي قد تسببها هذه المادة.  ^{[1] [2]}   

شاهدي أيضاً: فوائد بذور المشمش وقيمها الغذائية

أعراض الإكثار من بذور المشمش

يمكن للجسم التخلص من الكميات الصغيرة من السيانيد الناتج عن تناول بذور المشمش، لكن تناول كميات كبيرة خلال وقت قصير قد يسبب ظهور أعراض جانبية خطيرة، والتي تتمثل بأعراض تسمم السيانيد.

يعمل السيانيد على قتل الخلايا عن طريق منعها من استخدام الأكسجين، والذي يسبب أضرارًا جسيمة، خاصةً بالقلب والدماغ، لأنهما يحتاجان الكثير من الأكسجين للعمل والقيام بوظائفهما بشكل صحيح.

تتضمن أعراض الإكثار من تناول بذور المشمش ما يلي:  ^{[3] [4] [5]}   

• الضعف العام.
• التشوش الذهني.
• القلق.
• التململ والشعور بعدم الراحة.
• الصداع.
• الغثيان.
• تهيج العينين والجلد.

شاهدي أيضاً: فوائد زيت المشمش للصحة والجمال

أضرار بذور المشمش

كما ذكرنا سابقًا، يسبب الإفراط في تناول بذور المشمش أعراضًا جانبية خطيرة، إذ تتحول مادة الأميغدالين الموجودة في البذور إلى مادة السيانيد شديدة السمية في الجسم. على الرغم من أعراض التسمم قد تكون بسيطة في بعض الأحيان، إلا أن تناول كميات كبيرة من بذور المشمش قد يسبب أعراضاً خطيرة. من الأضرار الصحية الخطيرة التي قد تسببها بذور المشمش:  ^[4]

• الدوخة.
• ازرقاق لون الجلد، والشفتين، واللثة، وحول العينين بسبب نقص الأكسجين في الجسم.
• تلف الكبد.
• صعوبة المشي بسبب تلف الأعصاب.
• التشوش الذهني.
• الدخول في غيبوبة.
• الاختلاجات (بالإنجليزية: Convulsions).
• عدم انتظام  ضربات القلب.
• توقف عضلة القلب.
• الوفاة.

شاهدي أيضاً: علاج السرطان بالمشمش

طريقة استخدام بذور المشمش

تعتبر بذور المشمش سامة للغاية، إذ لا يسمح بتناول أكثر من ثلاث حبات صغيرة من بذور المشمش يوميًا، وقد يصاب المرء بأعراض التسمم بالسيانيد بمجرد تناول نصف حبة كبيرة. أيضًا، يمنع إعطاء الأطفال الصغار بذور المشمش منعًا باتًا. 

لكن تنصح منظمة الغذاء والدواء بتجنب استخدام بذور المشمش، إذ أنها سامة وقد تسبب أعراضًا جانبية خطيرة، كما أن فوائدها الصحية غير مثبتة علميًا.  ^{[1] [5]}  

كيفية تجنب أضرار بذور المشمش

يمكن تجنب أضرار بذور المشمش إما بتجنب تناول بذور المشمش بشكل كامل، أو بالالتزام بالجرعة المسموحة، والتي تعادل ثلاث حبات صغيرة يوميًا فقط لا غير. من الضروري معرفة أن الفوائد الصحية لبذور المشمش غير مثبتة علميًا، وأن الدراسات التي أثبتت سميتها كثيرة للغاية.

ينصح أيضًا بالتوجه لأقرب مستشفى في حال ظهور أعراض تسمم السيانيد التي تم ذكرها سابقًا، لتلقي العلاج المناسب وتجنب تفاقمها. 

أيضًا، قد يسبب تناول بعض الأطعمة المحتوية على فيتامين C مع بذور المشمش زيادة سميتها، وبالتالي زيادة خطورة الأضرار. ينصح بعدم تناول الأطعمة التالية بالتزامن مع بذور المشمش:  ^{[4] [5]} 

• المكسرات.
• لب الفواكه الصلب.
• اللوز النيء.
• الجزر.
• المشمش.
• الدراق.
• الكرفس.
• البقوليات.
• بذور الكتان.

شاهدي أيضاً: وسائل العلاج من أخطار السموم القاتلة

لماذا تستخدم بذور المشمش؟

توجد العديد من الادعاءات حول فائدة مادة أميغدالين الموجودة في بذور المشمش لعلاج مرض السرطان، لكن هذه الادعاءات غير مثبتة علميًا، كما أن أضرار مادة أميغدالين تفوق فوائدها. في الواقع تم استخراج مادة أميغدالين من بذور المشمش وبذور الفواكه الأخرى، لتصنيع دواء يسمى لايتريل (بالإنجليزية: Laetrile)، والذي أطلق عليه اسم فيتامين B17 أيضًا.

يدعي مطورو الدواء أنه يساعد في قتل الخلايا السرطانية، وأنه يمتلك أيضًا فعالية مثالية وفوائد عديدة، مثل:  ^[5]

• طرد السموم من الجسم.
• زيادة وتحسين مستويات الطاقة.
• تحسين الصحة بشكل عام.
• إطالة العمر.

لكن منظمة الغذاء والدواء صرحت أن أميغدالين مادة غير آمنة للاستخدام، وأن الأشخاص الذين قاموا بتطوير الدواء لم يقوموا بإجراء أبحاث مخبرية تثبت فعاليته وفوائده المزعومة. كما أن فعاليتها لعلاج السرطان غير مثبتة أيضًا بدلائل علمية.  ^[5]

شاهدي أيضاً: أخطر عشرة سموم في العالم: بعضها غير متوقع

الخاتمة:

قد تنتشر الكثير من الادعاءات حول فوائد بذور المشمش لعلاج السرطان، أو لكون المادة الفعالة الموجودة (أميغدالين) فيه مكملًا غذائيًا ضروريًا لصحة الجسم بشكل عام. لكن في الواقع لا توجد أية دلائل علمية تثبت فوائد بذور المشمش للصحة، بل على العكس، من الممكن أن يسبب تناول هذه البذور أضرارًا صحية خطيرة قد تصل إلى حد الوفاة.

من الممكن أن تظهر أضرار بذور المشمش بمجرد تناول كمية صغيرة منها، لذا ينصح بتجنب تناولها لتفادي الإصابة بأضرارها، كما ينصح بالتوجه لأقرب مستشفى في حال ظهور أعراض التسمم بالسيانيد بعد تناولها.