تعرفي على أسهل طريقة لتحضير لازانيا كيتو الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "بابونج " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب جزر مبشور
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
- كيلو غرام لحم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 4 فص ثوم مفروم
- 750 غرام طماطم مهروسة
- ربع كوب ريحان طازج مفروم
- ملح حسب الرغبة
- 1 ملفوف منفصل اوراقه
- 1 بيضة مخفوقة
- 2 كوب جبن ريكوتا كامل الدسم
مقادير لازانيا كيتو
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
تم نسخ الرابط
- ضيفي الجزر والبصل وقلبي لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج الخضار قليلاً.
تم نسخ الرابط
- ضعي اللحم المفروم وتبليه بالزعتر ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل.
تم نسخ الرابط
- استخدمي ملعقة خشبية لتقسيم اللحم إلى قطع أصغر واتركيه يطهى حتى يتحول إلى اللون البني حوالي 10 دقائق.
تم نسخ الرابط
- ضيفي الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته لمدة 2-3 دقائق.
تم نسخ الرابط
- ضعي الطماطم المهروسة وقلبي واتركي المزيج ليطهى حتى تتكاثف الصلصة مع التقليب المتكرر لمدة 10 دقائق تقريبًا.
تم نسخ الرابط
- ضيفي الريحان ثم ارفعي الصلصة عن النار واتركيها تبرد.
تم نسخ الرابط
- احضري قدرًا كبيرًا من الماء المملح واتركيه على نار متوسطة ليغلي.
تم نسخ الرابط
- ضعي أوراق الملفوف في الماء المغلي باستخدام ملقط لغمرها في الماء. اطبخي حتى تنضج الأوراق وتصبح مرنة لمدة1-2 دقيقة.
تم نسخ الرابط
- صفي أوراق الملفوف جيدًا واتركيها حتى تجف بالمناشف الورقية
تم نسخ الرابط
- قلبي البيضة المخفوقة مع صلصة اللحم المفروم المبردة.
تم نسخ الرابط
- سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
تم نسخ الرابط
- ضعي أكبر ورقة ملفوف في قاع صينية فرن دائرية بحجم 9 بوصات.
تم نسخ الرابط
- غلفي الجوانب المكشوفة وقاع الصينية بمزيد من أوراق الملفوف.
تم نسخ الرابط
- ضعي جزء من صلصة اللحم ووزعيها بالتساوي ثم ضيفي جزء من جبنة الريكوتا فوق الصلصة وغطيها بأوراق الملفوف.
تم نسخ الرابط
- كرري العملية مع باقي الصلصة وجبنة الريكوتا والملفوف لعمل 3 طبقات أخرى.
تم نسخ الرابط
- اطوِ أي أوراق ملفوف متدلية باتجاه منتصف الصينية .
تم نسخ الرابط
- ضعي الصينية على الرف الأوسط من الفرن لمدة ساعة واحدة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح من الأعلى.
تم نسخ الرابط
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 20 دقيقة.
تم نسخ الرابط
- للتقديم ضعي طبق التقديم فوق صينية الفرن واقلبيها في الطبق ثم ضعيها على سفرتك وقطعيها شرائح لعائلت بالصحة والعافية.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لنصائح الصحة والرشاقة لكم وللعائلة!
