فوائد وأضرار الخيار

الخيار من أبرز الخضراوات له العديد من الفوائد الصحية للجسم والبشرة والشعر والدماغ كما يفيد الحامل والأطفال.. سنتعرف في هذا المقال على فوائد الخيار وأضراره بالتفصيل.

فوائد الخيار للجسم

يحقق الخيار للجسم الفوائد الصحية التالية ^[1]:

• يرطب الجسم ويحميه من الجفاف: فالخيار غني بالماء الذي يرطب جسمك ويحميك من الجفاف.
• يقوي صحة القلب: يحتوي الخيار على البوتاسيوم، الذي يخفض ضغط الدم ومعدلات الإصابة بالسكتة الدماغية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• يحارب الالتهابات في الجسم ويقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان: يمكن أن يساعد الخيار في تخفف الالتهابات لغناه بمضادات الالتهابات ولاسيما مادة البوليفينول التي تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
• يسكن الألم: لقد ثبت أن مركبات الفلافونويد، وهي مواد مضادة للالتهابات، والعفص في الخيار يمكن أن تحد من إطلاق الجذور الحرة في الجسم وتقلل من الألم.
• يقلل رائحة الفم الكريهة: فالخيار غني بالألياف التي تعزز إفراز اللعاب في الفم، مما يساعد بدوره في التخلص من البكتيريا التي تسبب الرائحة في الفم.
• يقوي العظام: فالخيار مصدر لفيتامين ك الضروري لصحة العظام، ووقايتها من الهشاشة، لأن فيتامين ك يساعد العظام على امتصاص الكالسيوم.

  شاهدي أيضاً: فوائد وأضرار الهليون واستخدام الهليون للرجيم

فوائد الخيار للمعدة

يفيد الخيار المعدة ويسهل الهضم لغناه بالماء والألياف غير القابلة للذوبان، حيث يساعد كل من الماء والألياف الطعام على التحرك عبر الجهاز الهضمي بشكل أسرع وأسهل ، مما يساعد على منع الإمساك ^[1].

فوائد الخيار للتنحيف

إذا أردت تخفيض وزنك الزائد والوصول إلى الوزن المثالي فعليك تناول الخيار فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف التي تشعرك بالشبع وتقلل كمية الطعام التي تتناولها مما يساهم في فقدان الوزن الزائد ^[1].

فوائد الخيار للوجه

إذا أردت الحصول على وجه مشرق وصافي فعليك بالخيار فهو يحقق لبشرتك ووجهك الفوائد التالية ^[2]:

• يقلل من التورم والانتفاخ في الجلد: خاصةً إذا كنت تعاني من قلة نوم أو لديك هالات داكنة ومنتفخة تحت عينيك.
• يقلل من خطر الإصابة بحب الشباب: حيث يطهر الخيار البشرة الدهنية ويشد المسام ما يمنع ظهور حب الشباب.
• يساعد في مكافحة الشيخوخة المبكرة: فالخيار غني بمضادات الأكسدة وفيتامين ج الذي يحفز إفراز الكولاجين الذي يحارب السموم البيئية التي يمكن أن تجعل بشرتك تبدو متعبة أو تتقدم في العمر قبل الأوان.
• يقلل التهيج: فالخيار غني بمضادات الالتهابات التي تخفف الألم والاحمرار والتهيج الناجم عن حروق الشمس ولدغ الحشرات والطفح الجلدي.
• يرطب وجهك وبشرتك: لغنى الخيار بالماء.

فوائد الخيار للدماغ

إذا أردت الحفاظ على صحة دماغك ووقايته من الأمراض فعليك بالخيار، فهو غني بمضادات الالتهابات، التي تقلل خطر الإصابة بالأمراض العصبية المرتبطة بالعمر التي تؤثر سلباً على وظائف المخ، كما يحافظ الخيار على الوظيفة الإدراكية لدى المصابين بمرض الزهايمر ^[1].

فوائد الخيار للعين

يفيد الخيار العين فهو يقلل الالتهاب ويضيق الأوعية حول العين مما يبعد السوائل عن منطقة تحت العين ويقلل ظهور الهالات السوداء تحت العين ^[3].

فوائد الخيار للأطفال

يحقق الخيار للأطفال العديد من الفوائد الصحية إليك أبرزها ^[4]:

• غني بالفيتامينات: يحتوي الخيار على فيتامينات، مثل فيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ك والثيامين والنياسين وحمض الفوليك، لذا فإن تناول الخيار أو شرب عصيره يعزز مناعة طفلك ويبقيه بصحة جيدة وحيوي وخالي من الأمراض.
• يرطب الجسم ويمنع الجفاف: يحتوي الخيار على كمية كبيرة من الماء، لذا فإن مضغ الخيار يروي عطش طفلك كما أنه يساعد على تجديد الماء والمعادن في جسمه.
• غني بمضادات الأكسدة: فالخيار مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تحيد الجذور الحرة وتقيك من الأمراض.
• يعالج اضطرابات المعدة: يعتبر الخيار علاجاً رائعاً لاضطرابات المعدة، مثل الحموضة وقرحة الاثني عشر والمعدة لدى الأطفال.
• مسكن طبيعي: كشفت دراسات مختلفة أن الخيار يمتلك خصائص مسكنة ويعمل كمسكن طبيعي للألم. توفر الفلافونويد في الخيار تأثيرات مسكنة. لذلك، فإن تناول الخيار يساعد في تخفيف أي ألم قد يعاني منه طفلك.
• يعالج الحروق الجلدية: الخيار هو علاج طبيعي للطفح الجلدي عند الأطفال، فعندما يتعرض جلد طفلك للدغة حشرة أو حرق يمكن أن يترك علامة قبيحة على الجلد. لا يساعد الخيار في التخلص من العلامات فحسب، بل يخفف الألم.
• يمنع الإمساك: حيث تعزز الألياف الغذائية ومحتوى الماء العالي في الخيار الهضم، كما يساعد تناول الخيار في طرد السموم من جسم طفلك ويمنع أي مخاطر إمساك يواجهها.
• يحافظ على الشعر والأظافر صحية: يحتوي الخيار على مادة السيليكا المعدنية المفيدة للشعر والأظافر. يساعد تناول الخيار في الحفاظ على شعر طفلك وأظافره قوية ولامعة.
• مضاد للسرطان: يقلل تناول طفلك للخيار بانتظام من خطر إصابته بالسرطان.
• يعزز صحة المفاصل: يعد الخيار مصدراً ممتازاً ليس فقط للفيتامينات ولكن أيضاً للكالسيوم والبوتاسيوم والسيليكا والمغنيزيوم. لذلك فهو يقوي بشكل فعال الأنسجة الضامة ويعزز صحة المفاصل عند الأطفال، ويقلل الخيار من مستويات حمض البوليك ويمنع تكون حصوات الكلى.

فوائد الخيار للحامل

إذا كنت حاملاً يمكنك تناول الخيار بأمان فهو يحقق لك الفوائد الصحية التالية ^[5]:

• منخفض السعرات الحرارية: بالتالي يمنع الخيار السمنة ويجعلك تشعرين بالشبع لفترة أطول.
• غني بالفيتامينات: فالخيار غني بفيتامين ك الضروري لعظام قوية وصحية، وفيتامينات ب الصحية للقلب والدماغ، والحديد، وحمض الفوليك، والمغنيزيوم.
• يمنع الجفاف: لغنى الخيار بالماء الذي يرطب الجسم ويحميه من الجفاف.
• يعزز مرونة الجلد: فالخيار يحفز إفراز الكولاجين بالتالي يعزز مرونة الجلد.
• يمنع التورم: فالخيار مدر طبيعي للبول ويقضي على التورم في الجسم.
• يحسن المزاج: حيث تُعرف فيتامينات ب الموجودة في الخيار بفيتامينات "الشعور بالسعادة" المفيدة للدماغ وتعزز مزاجك.
• يعزز نمو الجنين: فالخيار غني بفيتامين ج وب1 وب 2 و ب3 وحمض الفوليك والزنك والبوتاسيوم والمغنيزيوم والحديد، وكلها ضرورية لنمو الجنين، وبالتالي تمنع تشوهات النمو.
• يعالج الإمساك: يحتوي الخيار على نسبة عالية من الألياف التي تعالج الإمساك ونوبات البواسير أثناء الحمل.
• يقوي المناعة: فالخيار غني بمضادات الأكسدة الحيوية ويعزز مناعتك ويمنع العدوى أثناء الحمل.
• ينظم مستويات السكر في الدم: إذا تم تشخيص إصابتك بسكري الحمل، فعليك بالخيار فهو ينظم ضغط الدم ومستويات السكر في الجسم.

أضرار الخيار

يعد الخيار آمناً لمعظم الناس لتناوله، ولكن هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها ^[6]:

• مشاكل في الجهاز الهضمي: قد يجد بعض لناس صعوبة في هضم بعض أنواع الخيار.
• جلطة دموية أو خثرة: يحتوي الخيار على نسبة عالية نسبياً من فيتامين ك، حيث يمكن أن يؤثر على تجلط الدم لدى الشخص.
• الحساسية: قد يسبب الخيار الحساسية للجسم عند ملامسته، وتشمل أعراض رد الفعل ما يلي: قشعريرة، تورم، صعوبة في التنفس.

  شاهدي أيضاً: فوائد فاكهة القشطة وكيفية أكل ثمار القشطة

الخيار مفيد جداً لك ولجسمك ولبشرتك ولشعرك، ويساعدك في فقدان الوزن الزائد، كما يفيد الحامل والجنين والأطفال، لذا اجعل الخيار جزء من نظامك الغذائي كي تحصل على كل فوائده الصحية.