عصائر الكيتو دايت هل سمعت عنها

يتساءل الكثير من الأشخاص الذين يتبعون الكيتو دايت عن الأطعمة المسموحة والفواكه بما في ذلك العصائر والمشروبات، لكن هل فعلا عصير الفواكه مسموح في الكيتو دايت، تعرف في هذا المقال عن إجابة هذا السؤال.

هل العصائر مسموحة في نظام الكيتو

تحتوي الفاكهة بشكل عام على نسبة عالية من الكربوهيدرات، فهي المصادر الأكثر خداعاً للسعرات الحرارية والسكر في وجباتنا الغذائية، ولا ينصح بها في الكيتو. تحتوي جميع عصائر الفاكهة -بما في ذلك العصير الطازج- على الكثير من السكر الذي يزيد من احتمالية اكتساب الدهون بينما يجعل من الصعب على جسمك الدخول في نظام الكيتو الغذائي. ^[1]  
وعلى سبيل المثال فإن كوب من عصير التفاح يحتوي على قدر من السكر مثل كوب كوكاكولا، وأيضاً يحتوي كوب عصير التفاح غير المحلى بمقدار 250 غراماً على 30 غراماً من الكربوهيدرات ويحتوي على 110 سعرات حرارية على الأقل. ^[1]
أما عصير البرتقال غير المحلى فإن كوباً من بمقدار 226 غراماً يحتوي على 110 سعرات حرارية على الأقل وحوالي 25 غراماً من الكربوهيدرات أو أعلى.
لكن مع ذلك يمكنك صنع عصائر لذيذة منخفضة الكربوهيدرات مثل التوت والفراولة والليمون، وأخرى بها الكثير من الدهون مثل ثمار الأفوكادو، لكن تناولها بحرص وضعها ضمن السعرات الحرارية والكربوهيدرات المحسوبة يومياً، ويمكن التعرف عليها الآن. ^[1]

وصفة عصير الليمون الكيتو

تُعد ضمن وصفات العصائر الصحية منخفضة الكربوهيدرات وبدون كميات كبيرة من الفركتوز حتى لا تؤثر على الكبد. ^[2]  

عصير الليمون هو مصدر طبيعي للمعادن بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم، ويمكن أن يكون أيضاً مصدراً للألياف اعتماداً على كيفية استخلاص العصير، ويمكن صنع كوب صحي من العصير بالطريقة التالية: ^[2]

المكونات

• كوبين عصير ليمون طازج.
• كوبين ماء.
• كوبين محلي طبيعي. ^[2]

طريقة التحضير

1. اعصري الليمون الطازج حتى تحصلي على كوبين من العصير.
2. ضعي قدراً على نار متوسطة وأضيفي كوبين من الماء وكوبين من المحلي.
3. قلبي باستمرار حتى يصبح الخليط صافياً.
4. أضيفي الماء إلى عصير الليمون حسب الرغبة، وتناوليه بالهناء. ^[2]

عصير أفوكادو كيتو

تحتوي وصفة العصير هذه على الدهون الصحية التي يحتاجها متبعو حمية الكيتو، فالأفوكادو غني بالدهون، ويساعد على الشعور بالشبع وإليك الطريقة: ^[3]  

المكونات

• ثمرة أفوكادو ناضجة.
• كوب حليب جوز الهند.
• 1/2 كوب حليب لوز غير محلى.
• ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• كوب ونصف ثلج. ^[3]

طريقة التحضير

1. ضعي الأفوكادو وحليب جوز الهند وحليب اللوز والزنجبيل والكركم وعصير الليمون في الخلاط واخلطيها حتى يصبح ناعماً.
2. أضيفي الثلج واخلطي مرة أخرى حتى يمتزج الثلج جيداً.
3. يصب في كوب ويقدم. ^[3]

عصير فراولة كيتو

يحتوي عصير فراولة الكيتو على ما يكفي من الدهون الصحية من بذور الشيا والقشدة الثقيلة لتشعرك بالشبع لساعات، وتقدم الوصفة حصة واحدة وتحتوي على 3 غرامات من الكربوهيدرات الصافية. ^[4]  

المكونات

• كوب ونصف حليب لوز غير محلى.
• كوب فراولة.
• ملعقتان مسحوق فانيليا.
• ملعقة كبيرة بذور الشيا.
• ملعقة كبيرة كريمة كثيفة.
• ملعقتان صغيرتان خلاصة الفانيليا.
• ملعقة صغيرة خلاصة الفراولة، اختياري.
• ملعقتان صغيرتان من المُحلي الطبيعي. ^[4]

طرقة التحضير

1. ضعي جميع المكونات في الخلاط.
2. اخلطي حتى تحصلي على خليط متناسق.
3. للحصول على عصير أكثر سمكاً اتركيه مدة 15 إلى 30 دقيقة حتى تتمكن بذور الشيا من امتصاص السائل.
4. يصب في الكوب ويوضع فوقه كريمة الكيتو المخفوقة. ^[4]

عصير توت كيتو

عصير توت كيتو سهل التحضير، فقط ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها حتى تمتزج جيداً. ^[5]  

المكونات

• كوب ونصف من التوت المجمد.
• ثلاثة أرباع كوب حليب جوز الهند.
• ملعقة كبيرة زبدة الجوز.
• ملعقة من المحلي.
• جوز هند مبشور غير محلى للتزيين. ^[5]

طريقة التحضير

1. أضيفي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
2. تصب في كوب ورشي القليل من مسحوق الكاكاو للتزيين. ^[5]

الكيتو دايت ليس من الأنظمة المعقدة ولكنه يحتاج إلى حسابات خاصة لأنه يساعد سريعاً في فقدان الوزن؛ لذا دائما توجد المشروبات المسموحة في الكيتو وأخرى غير المسموحة، والعصائر ليست اختياراً جيدا للحفاظ على نسب الفركتوز واللاكتوز والسكروز والتي تؤثر على عملية فقدان الوزن.