دونات وكنافة كيتو..وداعاً للحرمان في الكيتودايت
نتعرف على مكونات وطريقة عمل حلى كيتو شهية ولذيذة وسهلة التحضير، دونات وكنافة كيتو والتي لن تسبب خروجك من حميتك الكيتونية.
- تاريخ النشر: الثلاثاء، 18 يوليو 2023 آخر تحديث: الخميس، 20 يونيو 2024
![دونات وكنافة كيتو..وداعاً للحرمان في الكيتودايت](https://babonej.awicdn.com/site-images/sites/default/files/babonej_default_image.jpg?preset=v4.0_770X577&save-png=1&rnd=511320222SA2BA)
إن اتباع أي نظام أو حمية غذائية لا يعني الحرمان، كل ما عليك هو البحث عن الأطعمة والمكونات التي تناسب حميتك، حفاظاً على قواعد تلك الحمية حتى يتحقق هدفك في التخلص من الوزن الزائد.
نقدم لك في السطور القليلة القادمة وصفتين من حلى الكيتو دايت، دونات كيتو وكنافة كيتو، عليك فقط باتباع خطوات التحضير السهلة التالي ذكرها في مقالنا لتتمتعي بحلويات كيتونية شهية.
انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب| نصيحة صحية يومية للحصول على نصائح طبية متنوعة يومياً.
دونات كيتو
يحتل دونات الكيتو ويتصدر قائمة حلا الكيتو الشهية المرغوبة لدى الكثير من متبعي حمية الكيتو الغذائية، فيما يأتي أشهى وصفة لدونات الكيتو المغلف بالشوكلاتة الداكنة والتي يستغرق إعدادها 50 دقيقة فقط. ما عليكِ سوى اتباع الخطوات أدناه لصنع واحدة من حلويات كيتو بدقيق جوز الهند، والتمتع بأشهى مذاق دونت يتوافق مع حمية الكيتو الغذائية:[1]
مقادير دونات الكيتو
.بيضتان
.ربع كوب من حليب اللوز غير المحلى
.ربع ملعقة صغيرة من خل التفاح
.ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
.ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة
.ربع كوب من سكر الكيتو
.كوب من دقيق من دقيق اللوز المقشر
.نصف ملعقة كبيرة من دقيق جوز الهند
.ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
.ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ بادور
.نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
[1] .ثُمن ملعقة صغيرة من ملح البحر
مقادير الزينة
-
ربع كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
-
ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند المُذاب.
-
ملعقة صغيرة من سكر الكيتو.[1]
طريقة التحضير
-
ضعي البيض في وعاء كبير، ثم أضيفي له حليب اللوز، والخل، والزبدة المذابة، والفانيلا، وسكر الكيتو، واخلطي المكونات جيداً حتى تُصبح متجانسة القوام.
-
امزجي دقيق اللوز، ودقيق جوز الهند، والقرفة، ومسحوق الخبز، وصودا الخبز والملح جيداً.
-
أضيفي المكونات الجافة ببطء إلى المكونات الرطبة وحركيها حتى تمتزج تماماً.
-
وزعي الخليط في صينية الكعك المكوب.
-
اضبطي درجة حرارة الفرن على 350 فهرنهايت.
-
ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 12 و 15 حتى يُصبح لونه بنياً ذهبياً.
-
بعد انقضاء المدة المُحددة أخرجي الدونات من الفرن، واتركيها جانباً حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معها.
-
أضيفي الشوكولاته المفرومة وزيت جوز الهند إلى وعاء صغير آمن للحرارة، ثم ضعيه في الميكروويف حتى يذوب.
-
غلفي الدونات في الشوكولاتة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد طبقة الشوكولاتة وتتماسك، ثم قدميها.[1]
كنافة كيتو
كنافة كيتو هي من الحلويات اللذيذة للغاية ولا تختلف في طعمها عن الكنافة العادية، سنستخدم في تحضير كنافة الكيتو الشهية دقيق اللوز قليل الكربوهيدرات بدلاً من الدقيق الأبيض:[2]
مقادير كنافة كيتو
-
ملعقتان زبدة الفول السوداني.
-
ستيفيا (محلي حسب الرغبة).
-
نصف كوب جبنة الموزاريلا.
-
كوب ماء.[2]
طريقة تحضير كنافة كيتو
-
قم بوضع كل المكونات باستثناء الجبنة في وعاء مع بعضها البعض.
-
قم بعجن المكونات معاً لتحصل على عجينة متماسكة.
-
أفرد العجينة على صينية الفرن.
-
توضع في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.
-
تضاف الجبنة عليها وتعاد للفرن، تترك حتى تذوب الجبنة تماماً.
-
تقطع وتقدم.[2]
هنيئاً لك ما قدمناه من حلى الكيتو، تعرفنا على مكونات وطريقة تحضير دونات كيتو وكنافة كيتو، فقط عليك الالتزام بطريقة التحضير لتحصلي على حلويات كيتو شهية لا تفسد عليك قواعد حميتك الغذائية.
-
الأسئلة الشائعة عن دونات
- ما هي مقادير عجينة الدونات العادية؟ 1- اسكب الماء الدافئ فوق الخميرة واتركها جانبًا لتتضاعف في الحجم. 2- أحضر وعاء الخلاط الكهربائي وأضف الدقيق والسكر والحليب والبيض والفانيليا. 3- ضع الخميرة في المكونات واخلطها جيدًا حتى تتجانس. 4- اسكب العجينة على سطح مستو ومرشوش بالدقيق. 5- قطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم بشكل دونات ورشها بالدقيق.
- ما هي مقادير الدونات الهشة؟ ثلث كوب دقيق. بيضة واحدة. 3 ملعقة كبيرة سكر. 1 ملعقة وسط خميرة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 30 غرام زبدة لينة عند درجة حرارة الغرفة وغير مذابة. كوب واحد حليب دافئ.
- ما هي طريقة تحضير دونات كيتو؟ 1- ضعي البيض في وعاء كبير. ثم أضيفي إليه حليب اللوز، وخل التفاح، والزبدة المذابة، ومستخلص الفانيليا، وسكر الكيتو. 2- امزجي المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة القوام. في وعاء آخر، امزجي دقيق اللوز، ودقيق جوز الهند، والقرفة، ومسحوق الخبز، وصودا الخبز، والملح جيدًا. 3- أضيفي المكونات الجافة ببطء إلى المكونات الرطبة، واخلطيها حتى تمتزج تمامًا. 4- قومي بتوزيع الخليط في صينية الكعك المكوبة. 5- سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 مئوية). 6- ضعي صينية الخبز في الفرن واتركيها لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا. 7- بعد انتهاء الوقت المحدد، أخرجي الدونات من الفرن واتركيها جانبًا لتبرد بشكل كافٍ حتى تصبح قابلة للتعامل. 8- أضيفي الشوكولاتة المفرومة وزيت جوز الهند إلى وعاء صغير وآمن للحرارة، ثم ضعيه في الميكروويف حتى تذوب. 9- قومي بغمس الدونات في الشوكولاتة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك طبقة الشوكولاتة. 10- قدمي الدونات واستمتعي بها.
- هل الدونات كيتو؟ من الممكن عمل دونات تناسب حمية الكيتو وتكون مكوناتها كالتالي: .ربع كوب من حليب اللوز غير المحلى .ربع ملعقة صغيرة من خل التفاح .ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا .ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة .ربع كوب من سكر الكيتو .كوب من دقيق من دقيق اللوز المقشر .نصف ملعقة كبيرة من دقيق جوز الهند .ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ بادور .نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز .ثُمن ملعقة صغيرة من ملح