برنامج دايت الصيام المتقطع

حققت حمية الصيام المتقطع شهرة واسعة في السنوات الأخيرة، وأصبحت تتبع من قبل الأشخاص الذين يسعون لحرق الدهون وخسارة الوزن الزائد لديهم، وأصبح استخدام الصيام المتقطع لخسارة الوزن شائعاً في جميع أنحاء العالم، لذا سنتعرف ضمن هذا المقال على نظام وبرنامج دايت الصيام المتقطع.

نظام الصيام المتقطع

يقوم مبدأ الصيام المتقطع على تحديد أوقات تناول الطعام، بدلاً من تحديد ما يجب على الشخص أكله أو الامتناع عن تناوله، حيث غالباً ما يتوقف الشخص الذي يتبع الصيام المتقطع عن تناول الطعام لمدة 16 ساعة في اليوم، لذا لا يعتبر الصيام المتقطع نظاماً غذائياً بقدر ما هو نمط خاص في تناول الطعام، وهو ليس جديداً على البشر، حيث كان الناس منذ القدم وإلى اليوم يصومون لأسباب دينية أو روحية. ^[1]

 جدول دايت الصيام المتقطع

يشمل الصيام المتقطع على ست طرق، تختلف عن بعضها باختلاف ساعات التوقف عن الطعام، وبالتالي فإن الصيام المتقطع لا يضم جدول واحد، بل ستة جداول ^[2]  

1. طريقة 16/8

يقوم مبدأ هذه الطريقة على الصيام لمدة 16 ساعة في اليوم، وتناول الطعام خلال 8 ساعات فقط، وتقسيمه إلى وجبتين أو ثلاث وجبات، ويمكن للشخص أن يختار الثمان ساعات التي يريدها في اليوم ليتناول بها الطعام، لكن أفضل توقيت هو تناول الطعام من الساعة 12:00 ظهراً وحتى الساعة الساعة 20:00، حيث يتم التوقف عن تناول الطعام حتى الساعة 12:00 من اليوم التالي، وهو ما أكدت عليه أخصائية التغذية كرستينا وحيد، في حديثها عن دايت الصيام المتقطع مع رضوى الشربيني.

ويمكن للشخص شرب الماء والقهوة والشاي والمشروبات الخالية من السكر والتي لا تحتوي على سعرات حرارية، لكن من المهم جداً أن يتم تناول الأطعمة الصحية خلال فترة تناول الطعام، والإبتعاد عن تناول الوجبات السريعة أو التي تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية، لأن ذلك سيؤدي إلى فشل هذا الدايت.

قد يعاني الشخص الذين يفضل تناول وجبة الإفطار يومياً من الجوع، وقد يكون من الصعب التعود على هذه الطريقة في البداية، لكن مع مرور الوقت سيعتاد الشخص على تخطي هذه الوجبة.

ويمكن توضيح هذه الطريقة وفق الجدول الآتي:

2. طريقة 2:5

يقوم مبدأ هذه الطريقة على تقسيم الأسبوع إلى خمسة أيام يتم فيها تناول الطعام بشكل طبيعي، مقابل يومان من الأسبوع يتم فيهما تقييد السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص إلى 500 سعرة للنساء، و600 سعرة للرجال، حيث يتم تقسيم السعرات على وجبتين في اليوم.

ولتوضيح هذه الطريقة سنختار يومي الاثنين والخميس لتقييد تناول السعرات الحرارية، وتناول الطعام بشكل طبيعي في بقية الأيام، ونوضح ذلك وفق الجدول الآتي:

3. أكل توقف أكل

تسمى هذه الطريقة بـ Eat Stop Eat، حيث يتم الصيام لمدة 24 ساعة، مرتين في الأسبوع، ويمكن اختيار أي يومين في الأسبوع، شرط ألا يكونا متتالين، فعلى سبيل المثال يمكن أن نختار يومي الأحد والأربعاء للصيام، وتناول الطعام بشكل طبيعي خلال أيام الأسبوع الأخرى.

ويمكن للشخص أن يختار الساعة التي يريدها للتوقف عن الطعام، والصيام حتى الساعة ذاتها من اليوم التالي، وفي الجدول التالي توضيح لهذه الطريقة:

4. صيام يوم وإفطار اليوم التالي

في هذه الطريقة يتم صيام ثلاثة أيام من الأسبوع، وتناول الطعام بشكل طبيعي خلال الأيام الأربعة الأخرى، ويتم ذلك بالتناوب يوم بيوم، وخلال يوم الصيام يتوقف الشخص عن تناول أي شيء ما عدا الماء والمشروبات الخالية من السكر والسعرات الحرارية، وقد يسمح البعض بتناول 100 سعرة حرارية فقط خلال يوم الصيام، وخصوصاً للأشخاص المبتدئين.

ويمكن توضيح هذه الطريقة من خلال الجدول الآتي:

5. حمية المقاتل

يقوم مبدأ هذه الطريقة على تناول كميات صغيرة من الفاكهة والخضروات النيئة أثناء النهار وتناول وجبة كبيرة خلال فترة ممتدة على أربع ساعات.

ويمكن إيضاح هذه الطريقة، من خلال الجدول الآتي:

6. تخطي وجبة أو اثنتين

هي واحدة من الطرق البسيطة في الصيام المتقطع، فهي لا تتطلب اتباع خطة منظمة للصيام، بل تقوم بشكل أساسي على تخطي وجبات الطعام من وقت لآخر، فمثلاً عندما لا تكون جائعاً في يوم من الأيام عند الصباح، فتجاوز وجبة الإفطار وتناول وجبتي الغداء والعشاء، لكن يجب أن يتم تناول أطعمة صحية.

ويمكن ايضاح هذه الطريقة عبر الجدول الآتي:

يشار إلى أن هذا الجدول ليس برنامجاً نهائياً، حيث يمكن للشخص أن يختار الوجبات والأيام التي يريد تجاوزها، حيث يجب أن يتخطى ما لا يقل عن وجبتين في الأسبوع.

ختاماً، يفضل أن يستشير الشخص قبل اتباع دايت الصوم المتقطع طبيباً مختصاً لمعرفة ما إن كان هذا النوع من الرجيم يناسبه أم لا، حيث أن الصوم المتقطع قد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة على الأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن أو سبق وعانوا من اضطرابات الأكل.